波炉椒盐鸡翅的做法[13P]

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工艺：微波

0 [. E8 m5 R  y) B4 C# l) U 难度：初级入门
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/ y8 P! Y2 U4 O3 t 人数：3人份
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口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

2 C4 {+ `  r- z1 [8 F% _ 烹饪时间：<15分钟
0 F4 w/ \) M# _0 a“鸡翅肉质鲜美，蛋白量高，脂肪率低，在家禽类中最适宜人类食用。微波炉椒盐鸡翅香味独特，皮脆肉嫩，即为宴客菜也可作为家常菜，现在用微波炉就可在家轻松制得，一起来学习制作吧。”
5 Y6 C. B# q( y主料：鸡翅中  400g 椒盐 15g
- z4 `+ T, N, m. R  x4 G8 |. f辅料：蜂蜜 15g  老抽 5g  白醋 7g 食用油 5g
8 n, V  t' Y1 o( G6 r! u微波炉椒盐鸡翅的做法
1.主料：我用了稍大一些的鸡翅中，共12只，椒盐粉
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  Q. E0 U2 |# g4 r8 U% P2.辅料：蜂蜜、白醋、老抽、食用油

* i$ N0 T0 \2 H# w3.鸡翅洗净，提前清水浸泡20分钟，取出用刀划口
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+ E% E- K$ c7 [4.使用厨房纸巾吸取表面水分

5.倒入容器，撒上椒盐粉，抓拌均匀
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+ ?- d! o4 i1 F7 U6 x5 G+ _. K0 s6.用保鲜膜包裹，腌制20分钟

/ _7 t& q0 Y- h3 G0 ]7.准备容器，用蜂蜜、白醋、生抽及食用油调制脆皮汁备用

8.将腌制好的鸡翅均匀的码在盘子里，使用烧烤组合的C-2功能（微波烧烤组合功能），烤25分钟
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3 P, r1 J; t% u) T! p9.中途按下暂停，取出鸡翅将两面刷上脆皮汁，放入微波炉继续微波
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烹饪技巧
6 B. S! f. }7 S/ p, i7 [. D' _1、如果买不到椒盐粉，可用自制椒盐粉的方法：将花椒焙干去籽，以1:2的比例与盐混合磨粉
5 n! u$ Y  L0 w& p2、微波过程中鸡翅会自身释放油脂，划口不仅有助于入味，还可以帮助分泌油脂，所以不需要额外用太多的油
" i& S& U* i! V3、微波时注意选择专用的烤架或容器，以免意外发生
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