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蒜薹炒腊肉[6P] I0 |* Y! W( i/ L! M3 e. ^
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6 m/ p' N; \# U: {2 q# b0 J5 B( t2 |' {! r6 a, H" b烹制方法:0 v1 R. N" D5 q
. h; r, W$ ?: i% x9 N: d I, L主料:腊肉 150克 蒜薹 300克3 I$ T) R/ C" l
! m) L$ T9 K3 r- Q6 i- m# T2 L辅料:葱 1段 姜 1块 蒜 1头 干辣椒 6个 盐 半茶匙 蒸鱼豉油 2/3汤匙 五香粉 半茶匙 鸡精 1/3茶匙
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1 腊肉用温水洗净泡软,上锅蒸20-30分钟。 Z1 s! `( I' B" I( E9 w1 T- `, z$ T- h+ R
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6 d' H2 m4 k. Y5 S3 e 2 蒜薹切段,腊肉切片。姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝。9 S: m+ C1 w, m7 S1 [- u5 i1 T) H8 P. L/ ]3 e' |- f
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5 Y/ L/ [# d: l9 g- U* A8 R; i3 { 3 锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。. i3 y- v3 F$ {- }. {& ]. \/ C; O2 S7 b8 e9 l+ J
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4 放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,到自己喜欢的程度。$ ]9 c4 b5 }5 O' c, `, b& @ Z3 S( D3 E' O S0 b
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