鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
9 r) I+ d* X/ e8 u4 q 冬笋 200克
/ \: q* C2 H' r7 y9 W( d 猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
. n  v9 ?8 y7 ~9 L5 d 胡萝卜 60克

辅料：
蒜、剁辣椒


过程：
" l# @( Y: L) K0 P, l) k. e  O1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
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7 V; _$ o$ ~" J% G) \2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


- V: c/ ]3 j# `. {4 \# x3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。


4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。

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5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
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1 A. a! h  Z8 h' J/ n5 @6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。

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