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香芋排骨汤[8P][url=] [/url]
+ b! u( {/ H% _) I5 i! J- U“芋头用的是香芋,这种芋头干香,面,比大芋头和一般的小毛芋头贵不少,要八块钱一斤,大概半斤一个。不过,它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋,也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。”4 _2 H0 Z) r, ?+ p8 H
食材明细 K% b2 |# i8 I5 X" d$ D' L4 W
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7 a" K/ N2 L. n, {. b$ T% B香芋排骨汤的做法步骤' Q/ t( B. t* Z
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) X E& [7 d6 d主要原料。
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6 ^" C; b Q+ O+ |6 n0 L7 D1 Y/ m鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。- " U2 a" F# L* j" Z) j" W
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香芋去皮,切块备用。
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排骨焯水,去除杂质和异味。- 4 o/ {0 u# S4 l* }5 v5 y( ^* F
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将处理好的排骨香芋放入高压锅,加水,放葱姜,大料,料酒炖汤。呲一个大气后,改小火,30分钟即可。
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8 R$ J4 l* h: _" I1 {8 q: @最后加入鹌鹑蛋,白胡椒粉,盐味精即可。- - M, `+ B. G& w! g' F0 h
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香芋排骨汤。
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使用的厨具:高压锅0 ]% M4 X( [+ {! }
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