培根炒杏鲍菇怎么做 苏菜经典口味做法

huhao740329

培根炒杏鲍菇怎么做 苏菜经典口味做法

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材料：杏鲍菇2个，培根3片，红椒半个，青椒半个，小葱2根，蒜3瓣，姜1片，干红辣椒1个，生抽，盐，香油少许。
　　培根炒杏鲍菇的做法
* W- y. M' F2 C　　1.蔬菜洗净，备好。
- g# L0 G# c' Z: _- P* q" d! H2 y6 r　　2.杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。
5 k0 K6 h: m' Q　　3.葱切段，蒜和姜切片。
　　4.锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。

　　5.放入培根，炒出油。
　　6.再加入杏鲍菇翻炒。
　　7.炒软后淋入生抽炒到上色。
　　8.加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。
8 z) u" a1 d7 `7 Q　　9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
　　特别提示
$ g; F9 c, W) N) v$ \- F7 s/ I　　1.培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
' f# ]' l. d4 b7 |0 `& r- q　　2.杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
　　3.喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。