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“这是专门为“他”开的小灶,因为他说,蛋卷虽然很好吃,但毕竟是甜的,吃多了他觉得有点腻,还是咸味的好,边吃边喝茶,越吃越有味。都说说者无心,听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶,做了一款他喜欢的咸味蛋卷。& N8 Y; H0 t. \ Z4 h
当我做好端到他面前的时候,看到这盘蛋卷,他很高兴的说了句:“谢谢!”,简单的2个字,我却很开心。生活,就是这样,一点点的体贴,一点点的包容,一点点的理解,就很幸福~!简单~~,而快乐~。” ! C3 d: H* H0 Y3 Y% p l
食材明细! z D; C) A- @
- |; h3 L& R4 ]+ n- 鸡蛋2个
- 低筋面粉50克
- 食用油50毫升
- 香葱数根
- 食盐1茶勺
- 黑胡椒粉1茶勺8 q/ G2 \. d* c% S: r1 ]
3 D* g8 ~1 [+ f5 t0 e2 R$ G) @# Y- 葱香口味
- 烤工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
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适合男士的口味—椒盐葱香蛋卷的做法步骤
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- M5 V. A \, r. e8 a准备好原料。
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鸡蛋磕入碗中搅散。- ' i8 i; A# I* G: u; R% O- Z( u0 @
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! n9 ~6 s/ K# v T食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。 - ' L8 o9 U& U w( v
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加入蛋液搅拌均匀。 - ; V; ~5 f( T+ A) @, a8 x
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加入香葱末拌匀。
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; Y% G0 R- H$ D( _, l筛入低粉。
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再次搅拌均匀。- 7 Z F/ Z/ `$ r& F/ n8 T3 p5 A0 F) @
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蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺蛋糊,盖起盖子,扣好柄扣。 - 8 _8 t' T' B* o! y# H0 V
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两面各烤1分钟左右,至蛋饼色彩金黄。 - ' m8 W& P0 X0 z' B* `2 m
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8 o) k F7 L/ [/ _用个筷子趁热卷起,放凉即可食用。
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- l, x3 w! N+ K" B# O) V* k" z- K 小窍门
% d) c5 S! E0 G& @9 u& Y 诗心片语:3 D/ R1 j/ W7 U; F* m4 H/ H" }
8 c3 ]1 V' e/ K& e7 _% E/ R& P1:盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。
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2:要烤至蛋饼表面金黄,才够酥脆。如果是微黄的色泽,相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够,可继续盖起来烤。3 f* a% W5 M: U7 _! \6 X
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3:一定要放凉食用,口感才好。吃不完的要密封保存。
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