美味葱油龙利鱼[15P]

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葱油龙利鱼#午餐#的做法
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解冻的龙利鱼，洗净备用。

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鱼肉切厚片。

3.
放入盘中，加料酒，白胡椒粉，精盐，少量姜丝，拌匀腌制20分钟。

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  U! U+ U  Q8 M: A# f各式配料准备。
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8 _* Q+ c! q  E* ^洗净沥水的香菜，掐段摆入盘底。
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6.
5 C" p* f6 I* @  Z0 G/ Q* ^5 L2 a锅中注入水，加料酒，姜丝，大火烧开。

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腌好的龙利鱼片下锅。

8.
1 o: D7 Y7 l7 n+ r. z" u. w" L中小火煮8分钟左右，至鱼肉全熟。

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捞出摆入放香菜的盘中。
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淋入蒸鱼豉油。

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. \$ Z0 G- i3 F  U* {2 |+ L6 }撒上蒜蓉剁辣椒。

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  W' u- E: H% @+ a0 f7 ?7 V- s最上面摆上香葱段。
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& b) O1 ~) a" I: I2 Q" J锅中注入食用油，下青花椒。

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8 N' s* c8 @2 b' {+ l. d/ o  u烧至滚烫时，趁热淋入盘中，即可享用。
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烹饪技巧
1：龙利鱼下锅煮的时候，不要勤翻动，避免鱼肉散乱。
2：不能食辣者，可以减掉蒜蓉剁辣椒。