烤雞青醬墩飯

mike阿泉

食材
飯
4 h$ f$ `% @% u) F三杯
大蒜
& W2 m/ J. o& |2 C1 H三顆
) Z/ w3 B) X1 h$ S. Q8 r洋蔥
) A. h  T- f2 R( J% \7 Y4 }1/4
香菇 鴻禧菇
! B: k/ d! H4 u- k4 g1 d+ K一盒
青醬
4匙
波羅伏洛起司Provolone
自行斟酌
& Q) m5 J! ~- P' v- V0 f* u: t' ]牛奶
9 }; p8 h1 s. K400cc
! l$ x! [6 ]$ a. a; g& `雞高湯 （塊）
400cc
! `" P- i3 a9 Y1 x9 E) u% CBasel
& s# }  @1 D* M3 M2 |' I* f. f5-6片
烤雞肉
去骨雞腿肉
. d4 Z& l) ?! m6 Aㄧ盒
2 s; L' B, C/ H義大利香料
% ^9 r6 g( S6 n少量
) z. r3 t; ~* f$ I, H- T
+ x/ ]; r, ~4 E; W) q. N美國超市買的青醬 （這個醬配麵包也好吃
蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
蒜、洋蔥爆香後加入香菇炒炒
加高湯
加高湯
加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌

. A0 T0 z- ]& T, O4 w4 @0 J( I加青醬
加牛奶進去 （鹽巴自行斟酌

加青醬
加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉
) W% z! a# w2 [  R. f3 X( A. m
手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
加飯 小火攪拌 要不然底會焦掉
) ~+ q  q. r8 w
手會有點酸???????? 拌到後面會有墩飯的感覺～
完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
撒上後可以微波爐一下讓起士融化
完成  這時候也可以撒起士（鹹度剛剛好）
撒上後可以微波爐一下讓起士融化
雞肉兩面撒鹽巴
在這灑上rosemary
" F+ G0 k" C. n5 `/ B雞肉兩面撒鹽巴
6 w* V7 t: E, N在這灑上rosemary
180c 10 min 翻面後 200c 5min 依厚度時間在有所更改

' G, u+ z2 o& a& C. s
' B: n- Q- G1 q320F 10 min 翻面用400F 5min
180c 10 min 翻面後 200c 5min 依厚度時間在有所更改


- K( v1 T' \% `9 _320F 10 min 翻面用400F 5min
: h! ^# ~; L1 A) V3 n8 X1 qby芝加哥東東廚房????

1543436123

谢谢分享，很喜欢！