日式蒲燒醬烤飯糰

mike阿泉

食材
白飯
3 碗
4 L% ?, X2 N: S$ z鹽(沾手用)
1/2 小匙
5 O3 f5 u2 x4 z水(沾手用)
2 L% A& {% W& y; z1/2 杯
3 y: H/ I, G8 l( n0 _蒲燒醬
2 大匙
剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
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5 Y# V# }1 G2 t將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
" g- U: B! c' m0 U: M將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
! q! R: k5 K* X平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
完成
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