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( i) y& Y" {! X5 d" G5 l中筋麵粉
# @# g) U/ v% P9 P) S30克: W. w* } A5 G3 o
糖
& b/ {* Z# y6 x. l2 b70克
2 j/ X! K, C9 p( k4 I4 h" o鹽$ r L8 q$ p+ `# R, W9 A
1/4 匙
2 \' N6 F( X i- v# a1 ?0 v7 l小蘇打粉- f7 q) J+ f& Q$ e5 p+ u
1/2匙& `5 G6 x1 P3 e/ d, y8 J
無糖可可粉4 s# x4 `/ P D
70克
/ }. x2 T" h6 j- Fb( k# E- X- [1 b9 ~' T
OATLY 高鈣燕麥奶$ D2 i0 N9 N4 Q6 H: _" v; B
160克
5 {- @2 r) V h橄欖油5 s h0 H$ D, x2 A. c
75克+ k9 p; l7 [2 Z
白醋
1 b! p* n& q. ^7克
! q- B$ Y' X' {8 [c. 裝飾) }, [) f0 i; |4 h" q
糖粉
3 \) ~) j$ [# Y, Q& {- Y適量 C0 E' p$ T6 a
巧克力醬
! k6 @9 y' \8 Q3 B% H, V適量
4 n9 o3 @ s( p, `莓果/ H/ |: o% z7 P" s( j* b" c) V8 s
適量' t; C. O m: D9 L5 d
食用花9 o4 ~- k- @, L3 s0 ]
適量/ \' |5 U; w1 w% |4 ?: ~) w
鹽- m( j) @) s3 d# \) y6 @( Y
適量" d4 s( b& h0 t
) e' J& g- q0 d1 Q6 _; r
& R$ V: x5 P' @2 n; b: h$ ^將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量,在混合前其中一人用手指沾一些,另一人請輕舐確認風味。# l3 n, @: p z5 \3 U! W
$ X5 n* O ]! L& q8 s7 m' Ub 所有材料攪拌均勻後,慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。% r. U; C5 Y5 E2 ^
( e+ u/ u# V; s- Y9 R! t6 i! D; m將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模,200 度烘烤 20 分鐘,即可取出放涼。
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撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。
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最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕,過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。+ B( Q* b2 z* u/ V9 r
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