吐司布丁

acchenry

吐司
225 克
* o/ Q' L$ @8 B8 }6 T. E( q! Q雞蛋
, [0 R) \, T0 h" e% A/ O6 顆
牛奶
600 克
香草糖
100 克
4 s6 i6 B/ h+ d蔓越莓
* d+ b. H7 _2 O1 S, B40 克
防潮糖粉
適量


準備好所需要的食材。
/ G7 L5 N, x4 W8 R" x1 U/ ^吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
1 F1 a, G  N2 _3 H. X
雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
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/ X; m% j( z  k6 T5 R+ k4 l再加入牛奶拌勻。
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。

3 q' x" \. I1 a5 E1 ~. ^將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
9 [4 g% h. }$ O  V7 p- I  |/ J5 b入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
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放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
7 L2 F; |) N  K. h9 h) S蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉

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台北天幕

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