煎烤多味虾

dmely2006

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“吃烧烤，不必非得整得烟雾缭绕，其实利用家中现有的小家电，一样可以达得同样的效果和口感，就象今天这个黑椒多味虾，利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到，力荐电饼铛，因为，三十七度的高温，守在火炉旁的感觉，我不提你也懂的。”

主料

• 大海虾 (7只)
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辅料

• 意大利香草碎 (适量)
• 洋葱 (1/2个)
• 黑胡椒 (适量)
• 盐 (适量)
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厨具

5 U1 d- _+ Z( {  L* l7 c电饼铛

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分类

6 K$ W) C( r6 q6 ]9 r热菜 香草 烤 十分钟 简单难度


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  准备食材。
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  将虾线用牙签去掉，这一步不能省略。
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  ; m5 n6 g% s2 O1 v洋葱切成细丝备用。
  
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  将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中，加入盐、黑胡椒、意大利香草。
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  充分晃动拌匀入冰箱低温腌制半天以上。
  
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  将腌制好的虾用竹签串好。
  
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  8 w( `, f5 t, I3 Q% v+ n电饼铛提前预热。
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  预热好的饼铛刷上油。
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  1 t5 R& Q+ O9 B先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
  
• 
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  略炒后再次铺匀，放上串好的虾。
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  用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
  
• 
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  将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上，以便更好的入味
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  经常翻一下面至虾完全变色，这个过程，饼铛可以盖上，也可以一直开着。
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  最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
  
  

小窍门：
1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量，意大利香草我用了一小勺 2因为海虾本身略带咸味，所以盐要酌量放。
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