賞櫻美食！湯鮮肉嫩的越南牛肉河粉報給你

oycm

前陣子跟部落客朋友們閒聊，發現大家都有個通病，
越是家裡附近的店，往往越沒寫出來分享，一來是懶惰，
8 t' J* q3 a4 r* O, p" q9 P二來是總想說這次先快吃吧，下次再寫就好，然後就….下次也一樣XD
所以今年我其中一個目標就是將我平常喜歡的幾家小店分享出來，其中一家就是今天介紹的『水姐中越美食』。
不曉得為啥，內湖的越南小吃其實相當多，(還是全台灣都很多？)
如果是因為外籍配偶，理論上印尼小吃也該不少吧，但路上真的很少看到印尼小吃。
這些是題外話，不過內湖從早年的越南村，就有越南美食的發跡，像是錢嫂、美璟，而先前倒會跑路上了新聞的津正，倒前其實也頗受好評。
# }: R& E3 F/ o$ a" o; k高級版的也有來自東區的CYCLO洛城牛肉粉，往汐止跑的話，相當有名氣的銘記也離東湖不遠，
( p* @! G- _7 Y) ]甚至光是小小的東湖，越南小吃就好幾家，其中我最常買的也包含了東湖菜市場裡無名的那家，他們臭豆腐很合我口味XD
  p9 t) b" S( k* A+ k, I9 n) J我其實平常幾乎不吃中餐，但偶爾還是會例外，這天就天氣太冷，下午想出門喝點熱的，
0 W! d' H; b. f) [2 ]用餐時段『水姐中越美食』的生意挺好，這天平日下午過來所以人較少些，
; W: L" S9 J6 G. {跟一般小吃店不大一樣的是，這邊提供了免費的牛蒡茶、越南咖啡可以自取，甚至也提供了WIFI，蠻貼心的。
: Q5 O1 o6 H% t2 `
- @5 ^' ?& `7 U: u, }$ j越南鮮牛肉河粉
越南小吃裡，牛肉河粉可說是最經典的一道，鮮牛肉鋪在河粉上，以熱湯川燙的方式，有點像台南牛肉湯的概念。
  q8 }3 T4 o! Z: v做法上各家幾乎一樣，差別就在牛肉的品質跟湯頭的口味，
『水姐中越美食』的牛肉片放得不少，上桌後建議越快開吃越鮮嫩，放久牛肉就老了，
湯頭更是非常鮮甜，冬天喝這湯頭真的特別溫順好喝，來一次我就喜歡上這家。
後記：
整體來說，『水姐中越美食』的價位比一些越南小吃店來得高一點點，大概就介於小吃攤跟餐廳之間的價位，但能蠻明顯得感受到價格有反映在食材上，我覺得物絕對有所值，分享給大家！