砂锅焖羊排[9P]

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砂锅焖羊排[9P]
+ Y6 G: e4 ]1 q7 e0 s  p! ]0 K“冬天吃羊肉滋补暖身，家里有不少的青萝卜，用砂锅红焖特别的好吃，孩子连夸了一番。
羊肉为热性，与萝卜或白菜都很搭，喜欢辣的可以放一些辣酱去膻，而我用了两片白芷，不仅肉质软烂也不腥啦。同时也可以加一些红糖，特别是女性朋友更棒哦。
食材：羊排500克，青萝卜适量
辅料：青蒜适量，姜适量，葱适量，八角1只，花椒适量，红烧酱油适量，黄酒适量，精盐适量，食用油适量。”
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食材明细

: d! }6 D4 a) a; A- Z6 n 羊排
500克
4 `. f% B" n! s( c* `3 m' }
青萝卜
适量
1 ?* _& J# y8 c" c+ ]
青蒜
适量

姜
适量
( S* P1 Z" u2 e$ V* x  K8 H/ w% x
6 A" ]8 ]5 `. x4 } 葱
% f3 @! G$ s- a5 y) z 适量

八角
1只

花椒
6 U) ^9 U# v) J: C% l4 c" O 适量
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黄酒
适量
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7 \. _6 u1 u0 [8 O 精盐
适量
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食用油
适量
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砂锅焖羊排的做法步骤
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4 r0 @& P6 D4 D0 d/ Q1 R$ ?( |6 ` 锅中加入花椒粒烧开后给羊焯水后。温水洗一洗。
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青萝卜切滚刀块。备好姜葱，八角，白芷。
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" d3 C/ E) ^8 C) v 砂锅中加入食用油，加入姜葱八角炒香。
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加入羊排翻炒。
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6 o- v6 O5 P3 b8 |4 V 加入适量红烧酱油，黄酒翻炒。


加入青萝卜，白芷。适量清开水。
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+ }( e3 _9 R& N  @! j 加盖，大火烧开后炖5分钟，再转中小火，定时半小时。
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4 D  _, y" a* g9 I 半小时后加入食用盐，青蒜，大火收汁即可出锅。
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1 Z, ?8 X( v' E  s8 k$ \ 冬日暖身滋补菜。


) u5 Y: Z/ G* b3 E% D0 Y 小窍门
3 R- F/ x, K5 W, u; I" _1、家里没有红糖了没有用，可以放一些。
2、喜欢辣的可以加些干椒。
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