冬日補身燒酒蝦窩

q7867211

材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包


' M5 @5 t; v0 R) M7 J9 K' H製法 :
3 `! K( D9 I& ^5 a+ V" s1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
* ^. F+ ?, e* v+ u6 ^/ w# R2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
! l9 ^; u1 a! S2 y6 P- X4. 將蝦隔起
5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
6. 滾起後, 將蝦加入
! \4 b# `8 e, T7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
! S$ K9 c' w+ D/ A+ x註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！