臘腸菠蘿炒飯

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材料及份量:
份量（1人）
白米 250克
- H* ~* E3 \8 |( c7 K清水 300毫升
臘腸 200克
* B5 b  B/ _. z- B菠蘿 半個

2 F6 u  c- d" \
2 I4 y  e! W- v9 ?6 Z3 m3 G調味料:
0 o$ j$ W6 }6 u8 N鹽 適量
胡椒粉 少許
5 V4 w& \# Z( b" O生抽 2茶匙

6 O1 S) d( y6 l" P/ L$ E
- S0 m# O% T3 \3 Z; k* |! i3 Q9 W製法:
1. 菠蘿挖出果肉，放在鹽水中略浸，取出切成粒狀，瀝去水分備用，臘腸切丁。
' s; ~) Z" q2 s; M. S# _2 u2. 將白米洗淨、瀝水 。
6 V- a4 t8 A; h" p2 x& J$ m7 u3 . 將白米、臘腸和水放入瓦煲內煮滾後，再改以慢火煮約15 分鐘 。
0 y% A4 ^& N7 u8 a0 g: E4 . 倒入飯和調味料炒勻，最後加入菠蘿粒炒勻即可。

acchenry

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