陳年老薑炆排骨

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8 n$ E* t8 {  m! x* O: w材料︰
; v3 m' [0 ]. |5 i腩排 12両
- u- N' _, T6 l+ w老薑 2-3件（切片，厚薄隨意）
水 1.5杯

! I: J6 G& q. ?
) ^9 e; e/ U8 p" v- D7 t% N調味料:
醃腩排：
生抽、糖、麻油及生粉 適量


2 M3 l9 D8 D2 `& T製法:
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1. 將腩排用調味料醃好，然後腩排放油內半煎炸至熟。
2. 將老薑和水煮滾後轉小火煮至出味，放腩排煮片刻至收汁便可，如水多可打芡。
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! m9 r9 _* Y  F* x# m& [小貼士 ：

1. 可將所有材料（腩排不用炸）一同放煲內煮至熟，這煮法不肥膩，但肉不滑。
2. 可用豬腳或雞代替，但豬腳要出水。

fuster1

感谢楼主分享美食制作方法 gggggggg

momo998

感谢楼主分享美食制作方法

vc2002

感谢分享 有时间来试试

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！