燒餅夾獅子頭，蛋餅裹新疆豬排，這是怎樣早餐店！？

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台北傳統中式早餐，這間豆漿店是相對比較沒這麼傳統的早餐店，其實光復南路上還有間『秦老師早點』跟這裡餐點上相當接近，基本上系出同門是一定的，只是箇中原由外人就不得而知了。
! h1 Z- U. j6 ]9 W/ P  @店家位於延吉街、八德路中崙市場旁，我很喜歡找這種傳統早餐店，
& C, G+ j. B( |" }" a' W不過平常真的很懶得早起出門吃早餐，這天趁著清早的案子出門，一收工馬上來吃一波！

店面雖然佔了兩間，但兩間的空間都不大，店面改裝後顯得明亮整潔，
# d+ Q$ p/ W2 }8 W6 b( Q客人超多，一早就有很多人排隊，不管是室內還是騎樓座位幾乎都客滿，併桌是很正常的情況。
) D( S# l" z: C一個人過來用餐的話比較尷尬，要先排隊點餐付款再找座位，然而出餐時也未必有座位，跟美食街差不多狀況，需要點運氣。

新疆豬排蛋餅

來之前就很想吃這邊的蛋餅、燒餅、飯糰，雖然我全都想要，但人的胃也不是哆啦ㄟ夢的口袋，
只好蛋餅、燒餅各來一個先吧，蛋餅中最多人推薦豇豆蛋餅、新疆豬排蛋餅這兩款，
( f* d9 J& X* [- o- m我也天人交戰了許久，不過豬排來是相對吸引我一點，
1 R% X4 ^* C) t" T- d# }4 a原以為豬排會是里肌肉，但其實是像漢堡排一般的肉排，旁邊淋的是孜然味相當濃的調醬，加上外皮酥脆的蛋餅，真的好吃的沒話說，
% s3 ^% ?7 S3 O( Q# U敢吃辣的話，必須說一定要來點辣油，辣油帶點花椒香，配上孜然味根本絕配！

獅子頭蛋燒餅

燒餅烤得酥脆而不乾，也不會有油膩感，個人最怕略油的燒餅....
, u. e. C: \3 x0 b3 x4 v' a燒餅酥脆中帶有芝麻香，而重點就是裡頭包的獅子頭，
. U5 `6 ]4 @1 B1 e- v; w) X& h* Z獅子頭切成數塊夾在蛋餅內，配上煎的香而不油的蔥花蛋，飽足又過癮！

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