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查看:87 回復:0 發表於 2020-6-29 23:37:16
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[小吃&甜餅] 這家老闆很有梗,鮭魚、水蓮、蘆筍通通包進蛋餅裡,三十多種口味吃一個月也不會重複! [複製鏈接]

開業至今已經三十多年,最為人津津樂道的就是這裡的蛋餅超過三十種口味,而且持續增加中,老闆把鮭魚、杏鮑菇、蘆筍、山藥蛋餅、苦瓜、綠竹筍等通通包進蛋餅裡,每天吃一款,一整個月還不會重覆,真的是太有梗了。
【美食部落客 / PEKO】
老店位於吳鳳路、松江街交叉路口,旁邊就是板橋早午餐「起家厝」。
老闆將各種有益健康的食材包進手工蛋餅裡,啪啦啪啦的隨便數就超過30種,而且持續增加中,堪稱板橋蛋餅王。
蘆筍蛋餅
蘆筍是防癌聖品,含有多種人體必需的大量元素和微量元素,鈣、磷、鉀、鐵等,在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱,把蘆筍包進蛋餅不只增加口感,更大幅提高了營養價值。
鮭魚蘆筍蛋餅
本來PEKO是單點鮭魚蛋餅,結果老闆說加蘆筍更好吃,會多了蔬菜脆的口感,果然好吃,而且鮭魚的量鋪的蠻平均的,每一口蛋餅都吃得到蘆筍跟鮭魚。
雙菇蛋餅
雙菇蛋餅也是點播率極高的口味,所謂的雙菇蛋餅是包進金針菇跟杏鮑菇,然後在加上少許的九層塔提味增加香氣飽嘴又健康,菇類高纖低熱量,飽足感十足,男女老幼多吃有益。
嗜辣的朋友記得加桌上的辣椒,不死鹹,辣度棒棒!!
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