抹茶蕨餅

mike阿泉

食材
: {7 m% X4 @, }0 V& k, }+ W" Y( z蕨餅粉
/ E: m5 @  i! d: x9 J60克
1 n6 i, j3 ^; G. l1 S砂糖
2湯匙
抹茶粉
1湯匙（可加減）
* H. x! j; \* A! R/ @水
300毫升
分組2
黃豆粉
: h6 e( \: ~5 X) Z! E2湯匙
抹茶
8 k- v# F5 q: C4 P/ V0 n5 A' x+ ?1茶匙
糖粉
適量
2 e, C, ]0 {- d+ n黑蜜
1 r. W4 m+ y6 W" ^1 S) E0 Z- x0 x適量
$ s8 Z. }- u& {  y1 M準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
8 ?5 B5 }/ p- A# @7 b+ V9 e& A準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
0 h9 D) ?- }  Q9 I5 Q9 z把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
1 ?1 z, U/ i7 D7 M' Y把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
( X* @0 k6 I( u% Y- E2 C把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
4 P& y7 d; e5 H. x& j看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
2 n9 W( q; g: w! i3 X把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
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（忘了拍有加抹茶粉的版本????）
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
8 o0 ?. W4 M- J% xby

中女初心廚房

1543436123

谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！