台中月之戀人 融合出濃醇香

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台中月之戀人有多款以法國鮮奶油做的蛋糕、點心，為了讓風味更好，這裡混合法國3大品牌的鮮奶油，生菓子組長高翌鳳說：「混合乳脂35％、38％與40％的鮮奶油打發，才能融合出濃醇香與柔軟度、化口性佳的好滋味。」生日蛋糕都是以鮮奶油製作，只添加少部分糖提味。 4 w) m1 r$ |' l6 G8 d0 d. U而蕾兒生鮮起司是開幕至今未曾下架的甜品，覆盆子蛋糕的酸味可讓鮮奶油的濃醇更明顯。 " k. C' ]- z$ s6 y神保卷曾在日本甜點競賽獲得4次冠軍，將蜂蜜蛋糕捲入鮮奶油、卡士達與栗子，口感滑潤香甜。 新推出的生巧克力卷除了打發鮮奶油餡，捲入的生巧克力也加了38％鮮奶油，滋味更香濃。 % @  T& ]1 z! m0 v + L8 T- k# k) z2 g  P  n$ G$ h' ~. b% j月之戀人 台中市公益路163-1號 (04)2301-4567 10:00~21:30