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中筋麵粉9 R2 n4 U. k, J `( ], y; X/ [
210克
: W9 F" B' p4 e; I3 q6 J. O奶油
0 X0 J5 P- E8 H% L# P" ]# S2 }, O170克
7 [: g) q, Q8 s* }8 K白砂糖
( ?8 z' {' x3 |0 |/ {40克! O8 G& h( o! E8 S* F+ u3 M
黑糖
( s5 ^8 b7 T) G8 ?170克+ K: q; s1 B" Q9 C+ l$ P, W9 r2 S% a R
蛋7 \9 _3 |) R1 s7 p I6 _9 L. u
一顆
3 c- ?* O* w0 W- W E蛋黃
8 ?$ l& z2 Q% }% @3 a& d- {一顆
4 o2 I# o8 V0 ?( |# Z% u4 w9 {小蘇打粉5 w: W8 l# N; @. ?2 E, b3 R, K F
4克- x5 ?* N# d/ X# e1 m
鹽巴
6 i( F/ {& l( t: F7 R& ?一小匙7 m3 w, ?" e( x: f' k0 W- w
巧克力豆
" u* l+ \( Q0 H* M" F4 i4 ?& J適量4 u) ]2 I6 U7 o; ~1 ^0 u
鐵觀音茶粉
3 R% M0 U- Y. v3 z10克
$ B) H* i) q. r; M* `
5 ]5 w# r+ \# D0 f5 E- A& w1. 奶油與黑糖、砂糖用攪拌器中速拌勻至滑順+ ~1 o% l$ H) s |/ R }
2. 加入液態物（蛋與蛋黃）中速拌勻至乳狀
9 H) n1 n: w0 V' T* ~) y: V9 d% o; Y3. 加入粉類（中筋麵粉、茶粉、小蘇打粉、鹽巴）低速拌勻，勿過度攪拌。
6 ~7 M9 X% N, n0 V+ V8 w4.加入巧克力豆均勻攪拌，放置冰箱1小時
+ b% N1 z1 i! a/ p! _5. 將麵糰分配，揉圓放置烤盤，建議放置烤箱中層，上下火180度，烤11分鐘
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發表於 2023-12-17 18:05:11
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