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雞蛋7 s. e2 \/ N" a/ f
2個5 ~; r+ O/ a- A9 D) P
鹽巴0 u. D; C9 P1 t9 L I; ]
少許 c0 H- L7 @5 ^ v7 F
糖: X: _1 N5 d; P8 ?& [
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8 q) {/ s/ G D1 K
/ M+ g. |( p4 G% ^3 b* R! U& \先將蛋黃和蛋白分開
9 h5 e0 D5 J! m. f0 e鹽巴加入蛋黃裡，攪拌均勻+ y* k: G/ O. Z+ Q; y
把糖加入蛋白裡，將蛋白打發到濕性發泡6 X- h! A$ h8 j5 i9 g2 I% i" K
將蛋黃倒入打發好的蛋白裡，翻拌均勻
R7 v4 c+ c, w! [! N* N平底鍋開小火，加入適量奶油，再倒入平底鍋中
3 |% B, B6 H% z+ b+ ~( D+ W8 e: a% p. @3 c
/ r3 N; x" s. ~; R* |8 z# C蓋上鍋蓋煎個5~7分鐘$ ~0 R( _( u) \
打開鍋蓋後，把它對摺，再煎個2~3分
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發表於 2023-12-25 11:25:30
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