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花雕雞麵& v x8 c6 Q, ?# G9 K# u9 r- a( D" Z6 z
1包* O9 d5 a$ i( r% _. c/ E: S
雞腿肉% x' z' M+ O7 X. B- w% ?; ~, N4 P. \
200克# W7 d( u6 x5 Q, `
杏鮑菇# S% B$ r# D8 s4 Q* A% ] J
50克
4 a' E" i6 c. Z" s1 u% u0 d4 T紅蘿蔔: i" H' e# R- _, E* V# _' g) O
50克
+ `2 Q% ?6 a4 l" o) p5 p, n鮮蝦
7 V9 Q- g1 j- q( B3隻: N' t1 w4 i: C- q: c
雞蛋
' @7 b5 }, o; H- A8 g1顆
) a- \% `5 I+ j& t/ J* m麵粉
: D/ K' z, \1 O2 |% x7 d4 e100克
K: q2 R8 m- q- t% O1 s( ]蔥花
; @1 [0 y! J, M i1支
0 K4 Q l! N1 m& l5 l* z青江菜/ {* O! @: W. E3 f/ ^9 F
1株* X) c! g+ K( T* m) v2 t; V/ y
+ y' y- ^) c y, D
- a) h& ?0 T8 R1 ~0 O" S食材大集合
) N- v) ^+ \: w9 g" C6 K9 w2 ]1 J+ [2 m5 V
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
# W! ?* A2 b$ G$ u熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用& t# T& V& P& ?+ A2 F
$ S% R, i4 |+ i i+ T
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
6 O' X* F* E9 d; ^, t+ S: n再加入台酒花雕雞調理包、調味粉$ Q0 G- P; Y9 f6 v+ w( e8 L
& U: X$ e0 v3 n再加入台酒花雕雞麵
5 V& p, H8 x9 j8 { k; e+ z! G3 S. V% W將麵炒熟
" L2 K7 Y6 X @' y- F# H2 H# w. z3 H2 O' ^0 G& r5 @
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦# v& k" r9 I3 P' Q4 V
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾7 {+ _. g1 j& m7 S) n
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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