9 s9 I' I W) g o* {. e" x 芝麻酱南瓜包的做法: 5 S: S& c3 _2 c9 r2 C# Z; B 1.去年爸爸种的南瓜,一直没舍得吃,放到今年,色泽金黄金黄的,正好用来做南瓜饼。老南瓜,去皮去瓤,切块,入高压锅蒸十分钟。4 p" V+ C% ^4 [0 A3 X8 Q, d3 R0 z
2.南瓜蒸好,趁烫加入和南瓜等量的米粉,合成面团一样& b/ l$ F& F/ O5 {' Y" Q+ f
3.选用又一村的纯黑芝麻酱50克左右,加上朋友家自己做的番薯麦芽糖30克左右,喜欢甜一点就多加一点。然后拌一起。9 ?' U" N. k" R
4.把南瓜米粉团,捏一个个剂子,然后再捏成厚平的饼。挖一勺芝麻酱麦芽糖,置中间 ,收口。用麦芽糖的好处,省去用白糖后得加猪油,这样可以不用猪油咯。$ J+ P. a& V6 v. l) ?4 i) g! @
5.收好口后,放两掌心搓圆,然后用牙签,压出南瓜的条纹。# l0 T9 y( z( U2 S$ O Y( t2 s
6.半成型了,是不是还少点什么的样子……1 P. R; a. a$ E- g4 d% S
7.对极了,还少了南瓜柄,家里找了一圈,只有开心果,好吧,取开心果的果仁,当南瓜柄,很好哦……当然你也可以用各种,比如红萝卜, 葡萄干什么的。OK,入蒸锅,对了,蒸布最好刷下油,省的熟后粘锅。 3 G% z8 m. M; K. A4 R 8.蒸10分钟,出锅咯……色香味俱全4 @2 e+ ]4 R: E0 F7 j! `
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