芥蘭牛肉

mike阿泉

食材
新鮮牛肉片
1 V$ T7 i- G% U  p( v6 k8 E200克
- ^7 r9 {0 f0 A  Y. z: Q/ y芥蘭
* h7 d4 Z# _8 C3 T4 ~1把
; m+ n0 ^- W. U6 v3 y蒜頭
4瓣
0 P- C# v) V+ W4 s! V" }: T1 B水
1/6米杯
辣椒
8 G' N; s9 Z4 d' l' _" r一小枝（可略）
- X+ r4 }+ |$ o; L醃料
米酒
# F% E3 T! i' A$ S2 \1大匙
太白粉
1大匙
醬油膏
. o; l( _6 O2 \7 f" k( b. h0 z6 x1大匙
4 [" E  Z+ ]  \* w# j調味料
塩
1/3小匙
8 K' _/ A6 N# b; O8 d7 V" e, v4 Z糖
: C8 G7 n* f, {% P8 h) K* o1/2小匙
$ I- V& Y6 D# Y$ }沙茶醬
0 ~; T( m: M1 a2 P; r- u/ A! I" @* @: Q1大匙
3 F: u! d: }: E% _牛肉片，用醃料醃。
$ `* n/ k2 O6 P  m. p, W1 R; b* b- ]& I牛肉片，用醃料醃。
2 ?, r! I9 I+ v0 F7 f芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
0 |9 n( h" t$ q' R9 d/ o芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
& ~$ @5 R3 V4 p) z蒜頭去膜切片。
! s: D2 i2 _4 d" o4 F. y: w  _2 k蒜頭去膜切片。
平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
/ x% D5 y/ T1 C8 d- _8 K平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
% e' `! h$ ~  s9 D# ^, t下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
) n0 d' a5 ]) {* @倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
* {+ v( {3 h# P! a/ w# O倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
2 O4 J; H* }+ D# r; C  s2 h& t& C半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
8 _. N; D7 ~( b9 [/ v' w9 E0 y' [喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
. q* K) d/ t0 z0 x# p8 G喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
by銘麒媽媽

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谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！