自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
9 x" W! ~/ S* o7 x1 D 说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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; h; J, W/ F: L! d2 K( ] 用料：
$ Q5 v  \1 Q, B 主料：
面粉  450克
) x3 @. _! H9 A) Z" J0 @' a  \ 水   250毫升
7 I0 Q/ T; `5 _) p- r% @ 白酒  少许
9 q# s/ ]5 I% a$ S. K 辅料：
4 s5 e" Y- p9 B; e! F* ] 小葱  10克
  c9 B" K$ u! c" k# I! D 洋葱  半个
大蒜  12克
# V! z+ S  w# r* o7 N& N2 F 郫县豆瓣酱  3汤匙
* T' U5 P$ I% {* ?# V+ h2 d 汤匙花椒  1把
孜然  6克
白芝麻  适量

/ k  w  p  N, T3 } 自制土家酱香饼的做法
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: o' P' f( M& f1.先准备好所需食材

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, Y2 R( e0 D# o. u: o; F2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉

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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
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3 `4 b6 ^3 O1 u# L) j! x0 Y4.再放入豆瓣酱、少许白酒



& p& K3 Q6 T. O9 j0 n* h) A5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟



  @9 A- N! \; s- I8 u( E' A* T" C# f6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
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% m/ g/ r" U: M7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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8.将刷油过的面卷起来
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9.再卷成一个团
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1 ~1 ^% i0 q. B6 T10.压平后擀成薄薄的大面饼

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! B7 k' s2 y7 o3 |" O$ ~6 m% }# b11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料

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) u7 w2 C5 d  \4 A5 ?13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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14.成品图
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15.成品图
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