|
大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?
$ _" D- B" S' W' p其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片' o3 E: ?9 @' a! P& X# R
只是我都在東港的魚市場吃
6 s9 i8 `3 w% u# T# P; y# S這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉6 n5 ]# n* i1 y3 R; G
就想來這裡一探究竟囉！/ r3 {3 h9 N" [2 v, N' v
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？; E! l' H# X: C% ?( n
# i' ?0 ^; H4 [3 e3 Q# T7 G! p2 b* H
8 T: j/ N5 f8 X
, ~4 _$ ]" ?, n/ C# M' ]
來到後壁湖這間魚市場5 L3 S1 |- K" I* q% A" ]6 u* F
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
9 Y4 a0 A2 d& }, Z8 k7 O' c9 |魚市場內有許多可以用餐的選擇. i& Z- L: V4 q) b
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走3 G1 Q0 B# i+ k* O+ U1 q
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船
' I; H- J% b( C. R原來這間生魚片有自家的漁船 T- |' ?* _' o
所以許多魚獲都是當天現捕現賣. I: B2 x" J0 A6 J: H- G5 ~
新鮮程度根本不需要擔心
4 V0 H+ m. g) m# G! n) K, U- _+ I; Q% `7 D, c8 h+ c- z4 Q" v6 u
/ T! Y7 X% `1 t6 |
1 f! E0 r8 N$ r
( Z) v) k# ]3 w4 I/ n, u3 s- H" @+ n5 J/ {+ c6 [. W7 }
D4 r8 G8 t, O3 p3 `2 d 來到這邊我有發現8 d4 V: L# g. {2 c* ^6 m. z" ~
幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
% l5 h8 L' t7 A# ?- Z) m但是小小的店面無法短時間容納那麼多人8 V8 L" o/ T" H! C" H+ c
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃+ l( O8 n$ q: v6 g' q
% p+ R5 v# v8 I8 H% B1 x' S* h9 l7 l' m% r
這裡除了內用區之外
7 c' |5 |5 S$ u* q3 @ Z. p也有七八人的吧台區可以用餐# m1 x2 d, j. i* {
只要你不介意就好
3 c4 @9 ~& }. {! d
4 J8 y1 }9 |2 D) ^, \ 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影
5 V( O" S+ t! v9 G. F' [; o& b不過我有發現都是屏東在地人餒/ t: |) H7 ~+ f. p- U0 ?5 `) m
想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的$ p5 |8 B+ ~) w7 R& \
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
5 V# l2 y2 J' c; v/ R: I j
7 p0 }# h2 }9 h. E
n- V+ g& c+ E& F" B 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲
- L( [; `/ h& e( h7 L6 j也可以提供選擇2 t* @1 O5 ~6 v8 }# x1 E( ^/ R' a
一旁的水族箱: p* M2 B* Z+ O5 t9 V! Y
擺放所有活體的海鮮
: `! ?' }6 k. v( h7 o不要懷疑，真的全部都是活體$ i& p7 D7 D' ]! n
包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
( V8 s- E& ]! y來到漁港就是這樣爽度滿分1 M& U& o3 i" D& g
9 H) W( s7 d4 T6 N! m
# M h$ S! M$ z9 s' p |2 W9 Q
" @1 [, p5 b: { 現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲
1 s" v. S- `' e6 y% L/ M4 `順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味$ V5 ]/ r3 z. c. N2 W
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺. X/ _9 _% S/ k
這點是讓我感到非常舒服的6 P+ N3 h- B; `) \0 O5 p! N
% u' p0 s4 J; m; [( H
- ]" w3 t- L- b$ m' q% i$ n4 V 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面% U" a. s- \0 K6 Z6 Y* J3 p
才可開始自己殺魚的& _! p- c7 q4 N8 C* e5 M, ~
而且點的時候才會開始切成一片一片
! e1 ?5 F) Z/ ~ `/ I' w比較不會先切好讓人家買
! U2 F8 |, E# H7 a, o$ ~) ~老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多6 A% G, h) m; W, V
魚獲本身的水分便會流失越快
2 `, `. s% V7 m+ N# ?3 ?$ D& V/ c7 r3 g但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
" j& N G" D1 p) V
. q6 ^) a L. e9 Z# f0 d3 t( @/ [, Y# v
7 m, e" {2 {- V
4 f: A* f, G4 s C3 z: c% E$ c1 [0 g1 G6 x
![]() 而且這邊的生魚片厚度
3 H# y- U2 M K; K. B; F根本就沒有在跟你客氣的啦0 B7 C8 K8 l/ [. b( }2 N
一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
$ C9 R! h. T2 L: [# l真的有夠誇張
; y( @* I/ y# h4 A這真的有賺錢嗎 ?
$ k6 ~% N. ~% N- g6 x3 ^# w1 N# g1 A7 \7 B' L% ^/ Q0 }" h
* s0 C+ G, k( l; x0 ^. @
. i7 Y1 w4 [$ N1 k, k& t
先來一張大合照吧* R0 U, H7 ?+ M4 d# B7 k7 x$ |
這樣一桌菜 我們五個人吃' J7 l0 t7 [& u+ B- d9 y& P
大概人頭不到兩百' [6 a- e5 O' L9 ?. p( [3 e
真的是超划算" d; Z# C L& j1 W
2 d3 y9 S4 x" {. p) p
) e+ j) w4 k- G0 {4 h" | ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
/ A% Y6 |( |5 Q6 g M" W這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。& g9 o7 M% Q2 b' e5 |3 i1 P
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。# I) {9 J# N; M3 B% ^; K
& w7 [% ` ~5 X q( o! G | 
發表於 2019-12-29 23:16:43
收藏
贊(