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2 {; X5 v6 s5 v( _- I( K
工艺：腌1 J- G$ U2 q% x: B
v3 s. {+ d1 r, q难度：初级入门
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人数：未知& u1 b# X( e6 j, n' ]
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口味：酸辣味& d: Y x$ E$ h
2 ^& ]( O& f3 f: l! U准备时间：30分钟0 B: \" E' d2 f" @- E$ Q5 p/ p$ y4 t6 `
- Z! o; k" i: c0 h W3 v% D
烹饪时间：<数天
8 Q" N6 u' T$ O& b7 a: `% Z. Z7 S: O
. d9 K, [. E; G; t“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”
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% F# d" a2 A; E; Q主料：辣椒(红，小)150克% x- x4 x; Q6 A' m# e" a: }
) k. ]' s. d. h调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣
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7 j$ p1 s: W$ [. s& x+ o推广椒的做法
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1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分
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- V( y$ @9 X5 V2.将以上材料放入料理机中3 U- K! {; L9 c
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3.打成细浆状 \% B5 D4 n! Y8 V& g1 Q
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4.倒入干净的玻璃瓶中
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5.加入盐充分拌匀. I/ h" w; H( F* [* g/ V
, t# I! G D( c, I- P6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存
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# g6 O$ o& z* h/ u. ~![]() ; @/ y: M' X6 [$ g* F% }1 F! M
! ]5 M' ~8 F. G烹饪技巧
7 n4 R) t: _: p+ M% E2 W
- P& I# x* q& W9 c4 z1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；
- S; k' H# }/ w% p6 \1 s$ G2 ^: l( i) W4 o9 {
2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。" _* D6 D* p( O5 K; s* b+ V4 `
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發表於 2015-4-30 14:03:28
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