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工艺：腌( J4 W. A& ~. R2 d) i( g1 J6 ?
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难度：初级入门
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人数：未知- X$ h" L" r5 ~9 m
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口味：酸辣味
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准备时间：30分钟
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$ ^3 W2 B) e m- m8 }* y0 [" T烹饪时间：<数天
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8 }9 c* E7 n8 i* ^# o“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”" J1 g$ z2 l- G1 c
, C7 }: O5 ?5 U主料：辣椒(红，小)150克# }/ ~+ a0 R* K l) p: ^' e
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调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣
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3 w" U3 X% x0 [( \# t( e+ ^推广椒的做法
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1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分
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7 _) |, O2 Q) B, e* N: J2.将以上材料放入料理机中: g' U% y/ t' A- c" |( |6 d. @
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2 q, E/ z' j( W' [. ?3.打成细浆状+ I, T) `- j( o( C
- K! r: i5 s. N/ u2 Y/ {4.倒入干净的玻璃瓶中
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5.加入盐充分拌匀
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, B& C6 [+ Z- {4 x6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存* i! k& d9 n, A7 q* y
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烹饪技巧
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1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；4 c+ P) C) W [2 E) p
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2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。# H% Z4 m2 I8 r+ Z7 a5 r/ A1 Z) G
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發表於 2015-4-30 14:03:28