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6 m" V l& y5 a8 H工艺：腌
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难度：初级入门
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人数：未知
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口味：酸辣味
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准备时间：30分钟
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烹饪时间：<数天
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“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”
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主料：辣椒(红，小)150克$ B- K* z V0 A' Y' Z* K, ^+ j2 [
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调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣$ l5 y. i3 r/ t$ p, T
8 j9 z5 e, l& C# I推广椒的做法
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1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分& J4 a) P, [ F
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2.将以上材料放入料理机中
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3.打成细浆状7 f# R! l$ O e4 X. B+ T+ |! W, I
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4.倒入干净的玻璃瓶中2 p5 Y L8 K' w" E$ a
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9 V: D, N6 j3 |5.加入盐充分拌匀) r, j! V- j+ n/ Q: L% @
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6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存
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烹饪技巧
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: @0 {& r& V |/ u% J! w1 ~( W1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；
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2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。9 r) v" }8 J" { ?7 I, h2 c+ `" A; B
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發表於 2015-4-30 14:03:28