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) L- b1 S6 u& v' A預備食材1
! t8 ^- [ [3 L6 L糯米粉 100克% ?. A& p+ u1 m! N
水 100克9 o! M9 j5 v5 [, Y, D7 z9 Z; R$ O
細砂糖 20克/ R% D y0 j# \8 u" q
預備食材2
0 ?- G# o' x4 W% Q( i& [1 ~花生粉 15克
! W. M, e5 J0 @* o1 j糖粉 依個人口味
; c1 C) G4 u9 u- L耐熱塑膠袋 １個
! D2 n- m/ l% \4 O& D沙拉油 少許
3 K ~( }$ k8 k( V; z, l
% o* W3 N2 O: b2 \( n; Z. m
6 r" z9 y! ]0 _/ B2 B6 P1 h# n; h- s8 t4 N
9 J' Z, Z4 k" x2 S' u0 i* u1 K+ _
步驟說明" s' \! [7 o. l1 ^/ V0 ^
![]() 01
0 U2 j+ y# S0 B& R4 g" A6 L材料準備好$ @3 N) |- ~) r+ b: D8 U& L; M G
![]() 02$ _' S$ m3 N6 O( B7 q E3 p
加一起拌勻後放入大同電鍋中，外鍋放1.5杯水蒸20分鐘。
) g5 h1 ?6 ~5 Y- m![]() 03
* h5 U, L3 J3 S: z4 A準備一個耐熱塑膠袋倒入一點沙拉油搓一搓# `0 T+ G1 X4 _3 o5 S2 i6 J
![]() 044 ^( ? e+ A6 \! C; r+ J5 S
糯米團蒸好後趁熱倒入塑膠袋搓揉
6 I# k2 _: a7 X5 Y6 H% Z- b! p![]() 05
* m2 Q4 ?& q2 ?( c可以用隔熱手套或毛巾隔著搓揉# d, o# _: m5 x$ A0 C, T6 }4 M* x
![]() 06$ C ^; c/ y3 T9 y/ G# v
擠出一小球放進花生粉裡沾滿來吃!- a. {' M: Z; H0 S& s
6 f4 i9 @+ t/ P. d7 G: q* p7 _0 v1 ]5 F
訣竅提示# K) Q2 u R/ n" z4 j1 o* G
如果份量比較多的話蒸的時間也要比較久 經過搓揉的麻糬會比較Q喔
8 S" R$ X! V' H N6 A0 q4 V5 L
# \* X5 t, P$ a* C, v |
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發表於 2016-6-13 20:52:31
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