百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

[url=][/url]

“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”5 ?: X$ N% z' b6 D9 s% o1 {

食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

3 y1 F1 u+ S9 b! _; w, T
1

$ q. o( s: V' X) Y& N: o: K/ q+ Q准备食材。
3 ]: \ V0 c0 t8 P; ?
F E& B* V8 Q
2

! U' h' f; \5 Q& {8 h8 R' l) j. C皂角米提前泡软。4 A* b5 g' u) x3 h1 u
3 H) G [# F. {6 ?" ]+ m+ b6 F/ B9 ~
3
V7 c6 e& X# t
银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。" H+ H0 M2 {$ C! m
5 z! q# `, h" F7 o5 D. Y
4
% w. N0 U# K& e, M5 ~8 }! V
梨去皮去核后切成小丁备用。
- I' B6 X7 @ N( U
9 p9 ~: D1 ^5 E
5

' x6 ^3 z" |- I将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。7 Z8 J7 m# R. O0 G! A
9 A: k4 Y8 e: r5 ?+ r6 w
6
% V6 e. P3 g% j. M! ?
大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。+ a' |9 D9 N' E- O! I+ Z. H
/ C4 |- w/ H/ N* h. X

7
& g6 e% e0 |; @- |7 I
加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。) @. w$ W! B q H9 A2 [
: F/ O! N) d% q; g4 N

8
; Y* L. Z1 c3 _; n
当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
+ O |+ k( s3 x. z/ `' y+ x5 C
0 `' U: g6 r8 t+ E8 O& C. p

9
, H: g. t) b! v; t5 B* r& r: y
最后，加入少许枸杞略煮即可关火。' i& f/ m& U$ X I* L, U
; k9 T% V3 c6 A6 | I

小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

WK綜合論壇, WK综合论坛