春雨沙拉

cooldaddy

春雨沙拉材料：（参考分量：1-2人份）
0 y& `. k. }# Y5 }0 r0 a% _9 q1.干粉丝50g
7 }$ M  l- h8 }( L2.鸡蛋1个
3.小黄瓜1根
4.午餐肉2-3片
5.木耳30g
7 H1 i! I( G) H# j" A调料：油（炒蛋用）、冰水一大碗（冷却粉丝用）、葱花、蒜末、盐、香油

春雨沙拉的做法
1 V! r- d, ]! R4 h% u8 Z# t- x( P1.粉丝冷水泡发，泡发好的木耳、黄瓜、午餐肉切丝，鸡蛋加少量盐打散
$ d6 g( R' h. ^. `2.过热后加少量油，倒入蛋液，尽量摊薄
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3.鸡蛋两面煎熟，切丝备用
4.烧热水，水开后煮粉丝，煮熟的粉丝立刻放入准备好的冰水

5.煮木耳，三到五分钟后，放入午餐肉，水再次烧开后捞起
6.冷却的粉丝沥水，全部材料调料放一个大碗内搅拌均匀
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小提示
1.粉丝煮熟后必须快速冷却防止粘连
7 _9 n3 c/ n3 B8 Q" G% O2.将粉丝用刀切断，会方便夹取
! k" l) U& N) E( P( }1 H( _. ?3.其他调料根据个人口味放，比如白醋，尽量不放深色的酱油一类
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感謝大大的辛勞分享！

fonyi999

作法很簡單，整體看起來很清爽不油膩。

weimengqualitau

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