茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g! `( r8 G! ]2 F4 O4 ^8 U! Q
辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介
1 i: t: H+ v# d( {% |( K茶油白椒炒牛肉做法步骤- `* d( F; ~; w- v' F
1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。* a! G4 k' G+ U! r/ `* ]" R7 S
2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。
1 l* Q- R& T) G3. 姜蒜切碎备用。4 `- r. f/ S" c5 n% N. o
4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。# Y( w7 n4 I1 r8 F5 L
5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。& o7 q: l. W* f8 z& a8 ?
6.倒入辣椒皮翻炒。
3 Z G6 U. T9 N+ G6 A8 d7. 倒入牛肉炒匀。
$ D" Q T- }5 I) H! C. ^8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。; F, p! f6 s7 C Y2 P
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