红烧安康鱼肚

dmely2006

红烧安康鱼肚

奇玉音缘

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“鱼肚的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。
- l6 `1 R! V7 v" J" h对女性的月经不调也有较好的疗效，好处多多，我就不啰嗦了。”
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食材明细
6 X2 X. N0 `: R5 k, ^0 F

• 辣椒200g
• 安康鱼肚200g
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉少许
• 干辣椒适量
• 白醋少许
• 白糖适量
• 姜适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

- }7 q- S& H! h5 L% y) S4 \( _6 e3 a红烧安康鱼肚的做法步骤
) i0 ~6 c2 Z* e) g3 h

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  ! T$ O% p" H4 ^3 Q) @  X5 }/ T: h! n鱼肚反复清洗干净、辣椒切块
  
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  5 ?/ o& p# y# p. U锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下
  
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  加入鱼肚继续翻炒
  
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  . x: s! B( }8 j! i5 C5 k
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  加入所有调料继续翻炒，加入少许水小火焖五分钟
  
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  5
  
  4 o  X4 k, b: j! w2 Q加入辣椒继续翻炒
  
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  * u+ D; i! p1 B
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  3 S( X& f; \! `2 o炒熟出锅即可
  
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  ( B) o  x% r: d9 R, R* T7 Q- w成品图
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  成品图
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小窍门
鱼肚一定要里外翻洗干净，如果太大了可以切一下。鱼肚小火焖一会口感更好一些，也能更好吸收它的营养成分。
! H7 z& A1 m3 g8 m! O: K9 _: k( v使用的厨具：炒锅


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