蛋挞[8p]

spetoct

- g' ^) H- f! j/ u. o/ m

[url=]
[/url]

3 G" ~8 B( y# v  \- Z

“周末，当然要懒洋洋的睡到自然醒，吃顿二合一的早午餐。继续懒洋洋的在窗边晒晒太阳，几盘甜点，一杯暖茶，为新的一周加满血~
1 h3 i  S7 v" I' G! K蛋挞其实是非常简单的，就是材料有点多，不过做出来的味道绝对好，刚烤出来的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，软软甜甜，带来整天好心情~
6 A" \2 \% [. W我的微信公众号【暖夫生活】，吃货们快快关注吧~”

食材明细

• 蛋挞皮6个
• 淡奶油70g
• 低筋面粉7g
• 鸡蛋2个
• 牛奶70g
• 糖霜30g
• 炼乳7g
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  3 g# Z1 d5 ]( _) O' p) {9 b

4 V5 h2 ]2 |9 K! S
2 ^; k' d4 t/ R& U* ^3 I/ n3 m

5 v: r: M3 p$ F* c9 A9 Y# L% x/ u
/ w- b. _  W2 [8 T1 ~8 q
蛋挞的做法步骤
  j( e% O7 F) F1 ^0 Q

• 
  0 ^, H0 n" x5 s2 f  x& p
  1
  
  % F: N8 k' H) ~) L先把需要的材料都称量好
• 
  
  2
  
  / r& j6 c  y' _" |9 d# v) z  d分离出蛋黄，打散到牛奶里
• 
  
  3
  
  所有材料都混合，搅匀均匀
• 
  ' y; o$ Y1 h, {0 ]/ p  @0 o( L7 x
  4
  
  6 a: H$ O8 e0 j3 Z8 H蛋挞皮需要彻底解冻，将刚刚调制好的蛋挞液边过滤边倒入蛋挞皮中，8分满即可
• 
  5 K! A" I6 j; e; x
  5
  
  烤箱200度预热，蛋挞放入烤箱，上下火烤20分钟，再继续230度上下火烤3-4分钟。蛋挞在烤的时候蛋挞液会鼓起来，不用担心，等到拿出来几秒就会回缩的。最后加高温度的时候需要多观察，表皮微焦即可。温度和时间可能因烤箱不同而有差异，自己多试几次就能掌握好了
• 
  
  6
  
  : f+ B* K/ a9 Z快趁热吃~
  & I" X- @5 o7 r, o3 O  P

使用的厨具：电烤箱
本帖最近评分记录
6 x: C0 o! q% x  y( b; B+ ?% e