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還記得6月份時，台中知名的深紅汕頭火鍋推出隱藏版30隻龍蝦的屠龍計劃？本來我以為這已經是全台最浮誇的龍蝦火鍋了！！沒想到最近推出更厲害的屠龍計劃2.0，全部換上活跳跳的新鮮龍蝦，這次真的被打敗了 一定要多揪幾個人來分享，不然保證你一個月都不想再看到龍蝦啊 XDD
3 k/ b" P( r. S提醒 : 屠龍計劃一天限兩組，限平日販售，需三天前預訂 1分鐘影片搶先看 深紅汕頭火鍋有文青風外表/ L6 _4 q' s0 l# F! y- q+ V
其實它的第一代還蠻Local的
8 u0 E* L# b: F8 }只能說女大十八變 媽媽都快要認不得你了 XDD 這次一進來就看到好熟悉的身影0 ]. Z7 S: W' N4 `
桌上放的就是上次吃的30隻屠龍計劃，果然來深紅就是要點屠龍才拉風～
; o0 R5 W" H' _) v但是聽老闆說全台300g青龍蝦都被他掃光還不夠大家吃" P; `! z5 N$ \& Q8 [3 M/ g9 @
只好逼得他再出絕招 直接把500g的活龍蝦端上桌給你們 XDDD 每次來都覺得深紅生意有夠好( @) \% S2 }. t. N
一個不注意就是座無虛席了，真的很誇張 XDD 屠龍計劃2.0 (10人份) $13800 活體海鮮價格浮動，訂位時可先確認當時價格 讓我來說明一下屠龍2.0的差異
2 i. I6 @2 X8 R7 R9 _" }. L, }就像前面說的 把原本的30隻冷凍青龍蝦換成20隻活體波士頓龍蝦- \. r2 n2 I& H5 t6 ]2 w
你可能會想說怎麼少10隻龍蝦還變貴了？
/ v" {6 X$ W q因為龍蝦變大隻了呀！！ 重量從300g換成500g唷# E4 M/ k P) s, R0 V& _$ _( E: j0 ?
等於淨重從9公斤升級成10公斤，難怪我們怎麼努力吃都吃不完 (打嗝~) 除此之外~
2 V- ^+ P7 m/ I2 b; u) V副餐還有3份菜盤、10人份綜合餃、10人份綜合丸
9 i, K/ n8 ?0 G* s/ t$ M50盎司牛+豬肉盤、10人份主食(飯、麵、冬粉任選)和4壺飲品 鍋底也可任選兩種，口味請參考深紅火鍋菜單3 {; E, E3 |) T6 i+ n
我們這次選的是鮮熬水果鍋和黃金泡菜鍋
( W& i, @& }1 ?0 u$ {4 y) \. |2 v水果鍋底比較特別 因為外面很少見，而且湯裡加了好多新鮮番茄跟蘋果片
# ?5 O2 Z! y6 ~+ p湯頭散發著水果的香甜氣味，清爽口感讓我很喜歡 黃金泡菜鍋我也很推薦
# Q6 [# A! d, ^ d) g) n5 ]4 j" y. e' r用料相當實在 裡面加了超多泡菜，湯頭帶點微辣風味; a- F' }2 C& G) g; b
深紅湯底真的都不錯 建議你們先喝一碗原味再煮料
( p5 s' s) t# r& J, j7 a' ?9 U( l不然等龍蝦都煮下去之後 基本上兩鍋就沒什麼太大差別了 雖然只有三份菜盤但份量都不少4 y: ?# J8 m! m6 O, c! s4 u
而且屠龍2.0太多肉肉真的吃到會厭世，後面就覺得好想吃蔬菜哈哈 之前是加起來50盎司的梅花豬肉盤
0 X' d9 A7 q! z8 ^這次很貼心換成牛豬各半～ 還有招牌手工綜合丸+綜合餃) y: l! S. j {/ P( T- h
魚餃、燕餃、蛋餃跟市面上的口感吃起來真的很不一樣 塔香豬肉丸、爆漿牛肉丸、虱目魚丸和芋頭丸
% Y5 _; |! u* ?/ W/ h) Y% L因為它是手工的魚漿 在外面放太久會化掉，所以上桌後要盡快入鍋* O$ U% s3 m/ T" n$ \) e6 B+ y
旁邊還會附一個15分鐘的沙漏，等它漏完就是煮到剛剛好最美味的狀態 相信很多人跟我一樣不愛吃火鍋料0 F: ]$ F9 L0 `$ M' H! Q# p9 }
我只喜歡吃火鍋裡的蔬菜跟肉
. T( \, y8 }( T$ }3 R \8 m C* ?但深紅的手工丸、手工餃是我難得很喜歡，會一顆接一顆的3 @, t- b! Z9 v/ Z! ? I
內餡飽滿又很juicy，連芋頭丸都吃得到芋頭顆粒 飲品就是梅香桂花釀和鮮榨百香多多各兩瓶 接下來輪到主角上桌，一樣是被抬著進來的(笑~) 是活生生的龍蝦啊！！$ }2 x& f1 |* w9 G
但也不用太緊張，因為牠們的螯都被綁起來了沒有攻擊性
: j; A; ]( g& T8 n7 T$ Z3 F4 Q這些龍蝦會先讓客人拍照後再進廚房處理 畢竟直接丟到熱鍋裡煮也太殘忍了 有些還會亂跑+ }' m. c% u1 g/ x5 C; x
還好有先綁起來，不然想吃之前還要滿地找龍蝦 XDD 500g真的很有份量& @6 ~4 R" W' L
如果你沒訂到先前的屠龍計劃，也不要傷心8 Z* O |% b; D0 o
因為屠龍2.0的品質更超越 這份上桌絕對是更加吸睛的！！ 等待龍蝦處理的過程中
- M% `/ J+ ^% ?( _$ b眼前突然出現這條澎湃的海鮮船，看起來也超猛的！！ 原來是別桌客人點的～' ~) v- O6 J! d; p3 ^2 U" Q1 ~
上桌也是拍個不停，深紅的海鮮真的太浮誇太厲害了！！ 處理好就會這樣一盤一盤送出來
( M/ [6 b9 q# u, t- p: o1 I0 e真的不誇張 你來挑戰一次，就會知道什麼是永無止盡的龍蝦輪迴
4 @$ o9 l" Y0 U+ {; S! A/ M' P每次我們吃差不多 想說應該可以收工了吧; K4 }, C0 v2 @) L2 r' S
就會有新的龍蝦送出來 差點要懷疑老闆多送我們好幾隻了(當然不可能 XDD) 而且這蝦頭打開有滿滿蝦膏，真是開心死了～ 煮起來變這樣，是不是超邪惡的！！
7 F1 ]$ L* o# u7 B4 A/ e( U光用看的都感覺要痛風了哈哈 因為廚房幫忙處理過. f$ Z5 {9 Y! T# l
所以蝦肉都蠻好挑的，而且活體龍蝦口感真的好很多
- L# U$ g7 q& J! }. E4 c肉質飽美又彈牙 再加上蝦頭裡的滿滿蝦膏，每一口都是幸福 把蝦殼疊起來也是很驚人的！！1 T0 }# C7 }* n @
其實我們早就飽到天靈蓋了，才有心情來玩疊疊樂- L- a0 n% u5 h, E" M" B `
但你們可以看到照片後方還有好幾隻龍蝦還沒煮. Z- h5 a0 s+ s8 b
這份量真的是連10個人都吃到好撐啊～
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發表於 2018-8-28 01:55:34
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