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無鹽奶油/ W; U5 `5 c' S( h( S, |
30g
- l6 I! q7 ?4 Q' H砂糖
0 Q5 M6 m D! ]( O3 p% a9 K25g o3 v9 u' {. K# @' m; U
雞蛋液5 b6 r# u g) ~1 G
35g
2 x" i6 Z: x$ T) A3 ?$ d低筋麵粉
0 @8 b: l% B% A3 R0 `( q35g
7 Y) d9 O/ \( C4 f; }$ l2 m$ @泡打粉
5 W. C1 b$ {6 X3 f1g
7 |) I. @3 ]; K |& b: \/ f檸檬汁) ?0 |4 O2 A) [4 X6 I. c
5cc8 E- e/ K6 r0 L1 w2 J5 g
糖粉
7 {$ g& I! y5 d& o50g
, g k: F6 o' C! k+ ^檸檬皮屑3 {( k* N/ j( c( [% f( Q
少許7 `+ [' M% ?8 ]7 p4 H) l
9 }2 G& y5 \8 _* V
* V8 q* a* Q% E先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。% v" f) u& ^" K! [' x" B
加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
* v' f$ e& ?# x: |1 ]! y0 ?8 g( c先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。- V7 ]- O0 D+ z: N6 V, i. S
將麵糊倒入模中。' L: G" U! x+ _+ ?: Y; a
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
4 s7 `5 P# r% ~- N, R1 Z9 D' d5 C/ r) d( v9 Z7 l
. |! g$ ~( j1 k; t C& W
烤約4分鐘取出放涼。
: | R& i3 J. n' b檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜,接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成+ z! |, r3 U( B( u! k: |4 ]
7 m' @" Z8 ^. n8 Y
7 q( Q) z3 i& \+ ^$ w- z, S/ J |
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