- 註冊時間
- 2014-11-22
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:17 天 連續簽到:1 天
|
警惕十种致命家常菜8 ~0 \, q+ I v, a7 e* C. e: g
警惕十种“致命”家常菜
) F" o" x$ t! B h! V( L嫌疑“犯”:菠菜+酸菜
9 w. f/ n5 p1 x解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
7 x j' k6 A, T, T: `嫌疑“犯”:胡萝卜+酒
. f4 _2 a& D1 X U) ~解读:胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。
4 I0 y5 r0 R" [" V+ O k专家说法:“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
' L& O1 ^+ G! t0 {嫌疑“犯”:牛肉+栗子0 M4 l# v/ }$ v1 K
解读:牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。
! y) R' A- B3 H* _3 Z" _专家说法:据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。7 h8 r$ H/ f9 [/ T* @
嫌疑“犯”:萝卜+木耳, G3 J) r3 M* E, q
解读:萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。7 } H6 G: S, f4 \' \8 f
专家说法:萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
B0 T& Q$ P$ e* Y. W. @0 ^7 Y嫌疑“犯”:豆腐+葱8 M. i* \1 v$ q4 ~
解读:豆腐和葱一起食用,易造成人体钙质的流失。
! D3 u; k( b7 V- G& ?专家说法:豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。 |
|