东方神秘国度的异域滋味 - 逅泰厨[21P]

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　　不经意间的回眸，逅泰厨为都市人带来了一缕异域风情、四合院的清静幽雅，步入庭院放慢脚步，时空穿梭，聆听你我心跳的声音，触动心灵深处的无暇美好。寒冷冬日“逅泰厨”邀您一同品尝香草芬芳的泰国咖喱，酸、辣、咸、甜、苦的五味人生!
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# v7 D+ h9 R5 Q& D0 p, o　　逅泰厨坐落于东城区南锣鼓巷117号,（北京中央戏剧学院）对面，作为北京最古老的街区之一自然吸引着全世界的人们来一睹它的芳容，大量的游客也吸引了不少餐饮文化商铺的加盟，逅泰厨便是这条街唯一一家花园式庭院泰餐厅。滚滚红尘处转身，在喧闹繁华的胡同里，不经意间与她相遇。

　　小院子阳光充足，草木繁盛，冬日午后淡淡的一杯香茗、一缕异域风情，这种闲情逸致尤其讨文艺女青年与都市白领青睐。夜晚灯光幽暗摇曳，气氛古典而悠远，这又让不少潮人产生了安逸的归属感，流动空气中漂浮着淡淡的纯天然香料气味。中泰合璧的装修风格，感性且舒适，大胆的体现了一种妩媚与神秘感。

　　菜品从咖喱到冬阴功汤，各式沙拉和甜品，选择十分丰富，炭烤猪颈肉、咖喱蟹、香茅竹烧鲈鱼、南邦香叶包鸡、泰酱煎生蚝 、泰式香辣炒桂鱼丁、西米露是点菜的热门，,酸辣惹味泰国情!异域珍馐,美不胜收!

逅泰厨
地址：东城区南锣鼓巷117号（中戏对面）
* ]8 C7 C8 b3 V0 _5 b行车路线：地铁6号线南锣鼓巷


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　　一进入餐厅，瞬息间，凡尘喧嚣无影无踪。这是一个充满东南亚风情的世界，浓厚的热带风情扑面而来。金光闪闪、形态各异的佛像、憨态可掬的泰国大象、古老的桌椅、紫色的纱幔，每一处装饰都散发出异域风情。墙壁上古朴的手工艺品，诉说着远古时代泰国人的聪明才智，整个餐厅辽阔幽静，如诗如画。 满目青翠的绿色植物、竹子装饰的墙壁，既有田园格调，又营造出清凉舒爽的氛围。而泰国历史、文化、风俗民情则巧妙地融汇在每一个细节处，绵绵不绝地流淌着。
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　　在这里，阳光妩媚，树影婆娑，妙曼的音乐耳边回旋，那么，此时此刻，请你慢下来，再慢些，在这静静流淌的时光里，享受这安逸与舒缓…
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! |6 D6 ?$ Q. Z9 D' [　　泰国美食就是入口时酸酸甜甜的感觉就像初恋；咽下时辛辣爽口，正如热恋；过后细细品味，回味悠长香浓，正是甜蜜婚姻的滋味。坐落于此品味爱情，享受甜蜜温馨的二人世界，是您最佳的选择。

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! R1 r6 B8 t) R; Y. b秘制冬荫功虾汤

; q, ~1 a2 o& u; X6 H- o　　冬荫功汤最著名的泰国菜之一，被誉为“泰国的国汤”。主料是基围虾、蛤蜊、蟹棒和番茄，色泽全红，像是一团燃烧的火焰。特产的香料能将海鲜的腥味去掉，酸辣的效果能令食物风味更惹火，独特的鲜香口味更能令人胃口大开，食指大动。辣椒、柠檬、椰奶……辣、酸、甜再混合着各种浓郁的香料味道，不断刺激着你的味蕾！细细品味，除了酸辣，还有椰浆和奶油的甘醇，更透着泰式调料别具特色的香气！


' c6 k! ^1 N; ~9 \. }. Z6 x咖喱皇炒蟹

　　黄黄浓稠的咖喱炒肉蟹，刚端上来就闻到叫人胃口大开的咖喱香味，椰奶、各样的香料混合而成的黄咖喱，厚厚的裹在外面酥脆里面鲜甜的肉蟹上，浓香中带着蟹肉的轻盈，怎么吃都不腻。
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金牌碳烧猪颈肉

　　猪颈肉是猪身上最嫩的肉之一。上好的猪颈肉瘦中夹肥，微带脆性，最适宜采用炭烧方式烹饪。经过特制泰国调料腌制十小时后的整块猪颈肉，用暗炭火慢烤，烤至金黄熟透方可取出，切成薄片，入口皮酥肉嫩，肥而不腻，焦香十足。
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泰酱煎生蚝
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9 x# n% L: F3 X　　选自优质生蚝，包裹面粉炸至金黄酥脆，以爽口紫干兰垫底，香葱、小米椒点缀其中，一盘色香味具全的美味呈现出来让人垂言欲滴，紫干兰包裹着生蚝一起送入口中，脆嫩鲜香，一时间嘴里五味纷呈，酸甜咸香辣一一递进，又层层叠叠，每次都让人从口到胃体验到幸福的刺激。
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& p! ]0 Y! R! p/ V南邦香叶包鸡

7 G. y% J+ a" L9 p2 X' g/ r( D　　包的像粽子一样，剥开是散发着淡淡香气的鸡肉。吃时伴以泰式酱汁，软嫩香滑，让您忘不了的美味。


草菇豆腐石窝

　　豆腐美容，女性同胞应该多吃。这个豆腐有点像我们的麻婆豆腐，不过没有麻麻的感觉，多了点酸辣味。

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/ q, ^7 ]/ ^# X; `泰式香辣炒桂鱼丁

1 x+ R9 `; A2 Y/ t$ M　　桂鱼切成大小均匀的肉粒，微炸金黄，配以各种辅料炒香即可，鱼肉鲜香微辣、外焦里嫩、香而不腻!唇齿留香,每一粒都回味无穷~

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香茅竹烧鲈鱼
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　　新鲜鲈鱼先用盐浸过，之后配上独特的泰式香料烧至金黄色，鱼肉鲜甜又不干身，鲈鱼外焦里嫩，口感极好，入口香脆，滋味无穷。充满异域风情的泰国餐厅，温暖的灯光，华丽的吊灯，在如此精致的环境下品尝美食，简直是精神和味觉的双重享受。

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炭烧大拼盘
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泰式椰汁西米糕

% b1 h6 b9 N0 c' ^6 [1 E　　椰汁西米糕是一道泰式甜品，是将西米煮至透明状，经凉冻后盛入斑兰叶做成的小兜内，淋上椰浆即成。因为用斑兰叶做成的小兜青碧诱人，仿如一盏盏小油灯盏，故又叫椰汁西米盏。西米糕混合了椰香和草香味，口感软糯弹牙，香甜可口。

% ]- }: M7 h0 B1 K# ]9 V! p青木瓜丝沙拉
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) g9 t1 n- @5 Y2 h/ v2 h6 }; r% g　　青木瓜沙拉是泰国最具特色的小吃，整道菜香辣带酸，口感爽脆，入喉那股柠檬的清新果香，酸、辣、甜、咸、香，让味蕾应接不暇，十分开胃，吃完唇齿间还留有一丝清香，简直妙不可言！

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6 b$ r' m  U5 r" I原只菠萝海鲜焗饭