三文鱼果蔬南瓜盅[7P] : w: Q6 f' r6 }# _* B" W/ g6 f; K D/ `
烹制方法: ( f$ t; o5 M: ^ 主料:三文鱼 300g 南瓜 1个 秋葵 50g 毛豆 50g 玉米粒 50g 芒果 1个 青椒 半个 红椒 半个9 _; r+ [# X3 G( M. C
辅料:油 适量 盐 适量 迷迭香 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 适量# H8 F1 A8 Q* `) f5 b$ q: t
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1 南瓜从上部切开,将南瓜瓤去除干净,放入蒸锅中开水蒸10分钟至成熟。 - }: ^% }7 y) _: t 8 a1 M. V, Y! F, v# n7 e/ m ) F# t" ] `) { h' Z% W: _
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2 新鲜的三文鱼用清水清洗干净,切成厚片,放入容器内,加入柠檬汁,加入橄榄油,再放入黑胡椒粉和迷迭香,腌制30分钟以上。 8 I& E" `: \& i% t1 r1 ~ ( r1 a" Y* W0 N0 X+ E" m- { & W N( W9 z# I$ g9 ] 5 L5 e1 s, @% N2 L$ j% b3 芒果切块备用。青红椒切粒备用,玉米和毛豆备好。 / f2 E- R1 M/ H* j D( K. w2 S2 g" m) l* i
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7 \" ^, H' {- Y' v! l! F* V- N4 w$ Y9 c4 锅中热水放入少许盐和油,将秋葵放入焯制,秋葵切段备用。2 y. j/ f3 Q7 e" i5 _7 f/ S" W; y( w
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5 玉米粒用热水焯熟;毛豆用热水煮熟;电饼铛放少许油,将腌制好的三文鱼片放入煎制,煎制两面变色即可出锅,将秋葵和青红椒放入电饼铛煎制即可。。 : q4 ?2 X4 d. l" P # O) e$ Y) I8 W' j B" E* d- L % E% j& M) e1 ~' ?4 O5 Z) S & C [8 S3 s0 k e6 南瓜底部铺上一层三文鱼;放上秋葵、毛豆、玉米粒;再码上一层三文鱼,放入青红椒等,最上面再放上芒果粒,美味南瓜盅可以食用啦。2 K% A% |+ ~ E/ c. X D/ _. Z
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