小黃瓜嫩炒雞丁

mike阿泉

食材
雞里肌(雞胸肉)
400克
小黃瓜
3條
4 U- N% l5 U' w. ~) z' f/ j辣椒
& q# g$ [& d! c* G; `! ^( D2根
2 z0 H3 b) G+ z# Q) X. t  B, H蒜末
1大匙
素蠔油
- L3 I" g2 T* ?/ o6 W1大匙
鹽巴
) x" ?4 v2 a! s* }0.5小匙
% b0 h% m& w# p  W4 p, [  T米酒
: R# }+ J) d9 d! r1 F1大匙
2 b1 C  @$ ?8 `4 @雞里肌(雞胸肉)醃料
0 O% P  i0 [, J' _" v  Z$ S鹽巴
( H+ J1 W! f& s, ]+ j6 a/ q6 @1/4茶匙
白胡椒粉
/ h" H4 \+ u& T3 }: b2 G5 l1/2茶匙
米酒
1茶匙
% b' ~4 s" t; M  D. p  l8 e玉米粉
$ N) M. R+ v' U; z6 x" Y& d, d8 }7 M1/4茶匙
" J* i3 |, |& v3 V: Z4 r8 Q*醃雞肉材料如照片
*按上述材料比例醃雞肉塊
*醃雞肉材料如照片
*按上述材料比例醃雞肉塊
*使用量匙參考
*使用量匙參考
* ~8 e& e# Y6 W% v*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
, p/ f7 b/ u/ x& F6 p+ t*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
# Y3 \) o% Q* l5 Z' F$ T*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
# L) s& Q, R" {; V5 X4 b" r*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
) P# }" L/ p- G7 x  I*小黃瓜滾刀切
  v1 ^' k3 [! T7 \7 r1 V( W; H*小黃瓜滾刀切
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
  b) ~+ Z0 p. Z4 k9 o*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
1 R' m+ b0 A1 {+ _  O7 g*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
5 |( y7 W6 S, |6 T*用這些油來爆香蒜頭
; d7 s0 p9 x* u2 O( [% J/ t*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
/ v# W8 Q% R' F*用這些油來爆香蒜頭
9 S3 ~9 a0 z* ]: ^*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
% V% m/ K# o; p2 o8 o(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
+ A7 H# v6 |; P7 @2 Q4 d1 H6 X(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
! a/ _8 P7 I' ]: M; ]3 R# |1 Y*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
  J6 \, r8 i' w*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
5 }" ~) w( V& R8 }( O& ~*雞肉倒進鍋中
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
& v# r3 E! U! U0 E9 k*雞肉倒進鍋中
6 e+ W: y0 R  t7 E*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
9 n) {' T+ D. k, S! p有肉有菜當然也要有飯跟蛋
- @4 v% z* S; z再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋
再來個水果好了❤️
by Amy's Kitchen

9 i% \: F- h" [7 W1 ^; p

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Tttttt33

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piqoopi

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ronggen060

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Malcolm_XM

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tyyhm

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