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無鹽奶油5 p6 D2 d& n9 \" T/ M
80g7 k x5 W; [6 R2 ~% X% a, i: b
巧克力
) {' y+ y: ]& o: P1 A) {, m0 B240g' K& C; k2 E5 Q0 F$ U9 U! Z/ W
砂糖1 N5 w! H4 v% s! c% y
50g
5 x( N# I1 n1 S1 |$ W雞蛋, P k. f7 ?3 q! _2 ?. F
3顆
: \! l, \6 b+ d+ b. l/ o5 J) g中筋麵粉. z9 @6 ?- O4 v1 n- y% J
140g
5 h5 r& M/ B) b. f: l3 e3 t( J可可粉
% @- ~4 H# ^% ?# f) A% E( h8 o35g( p: k. \7 N/ r
鹽2 F0 e4 I+ c5 s% M
2g$ y7 R/ P# p0 ^2 i6 T) C n2 }
泡打粉+ e$ [6 @5 h* J9 B) x7 ^2 E3 |
1g2 i; n; C1 P+ w2 H4 T6 {
堅果
' I2 s S( q, t, ~' N4 s' i適量+ w S1 _/ W. o2 l
! X4 T# _' ]' c( f( @2 ^
0 I g4 j6 I6 x2 h準備材料: k4 i. ?3 @" x( N5 C( k
奶油隔水加熱融化$ Q# T, n6 o7 Q, U
加入巧克力融化& I& K9 x" U( E7 {: q- ^* w, P- [
為避免溫度太高，可以關火離開熱水9 \% b5 j( p7 G& A6 w2 V8 f9 X
，攪拌均勻" b* N+ Z# E4 L1 p
加入糖
6 @, [. A: A5 q; a0 h( r
6 ]1 g" J+ G, r. U" v) k避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻% C0 i8 `4 O5 P5 \4 x
麵粉過篩，攪拌均勻: U9 n5 G! h+ p0 e6 T) e
可可粉過篩，攪拌均勻
& _0 ~1 Y! l2 i! o! I; J Y+ [# T# c, @( s+ j
加入喜歡的堅果拌勻
9 f/ x) m* o) H( s
+ y9 I% m8 v% d# Y8 f$ A9 g( |. i4 O烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整$ m0 ?& @! Y" S
表面可在裝飾一些堅果（可略）
8 o6 q/ @/ @/ k4 @. l放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，2 j2 G. Y+ g# d2 V2 H0 P9 I* J4 `# k
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
8 o5 p6 I# D( N4 z5 ]8 J0 ~% s5 ]) e/ s4 @/ v
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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