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难度:初级入门, ~3 N5 K; h7 g
人数:2人& {. s9 K M& V( I
口味:咸鲜味% a2 L' l8 ]! j3 Q+ {
准备时间:5分钟
$ }* J) J3 x V6 B1 e8 p/ a 烹饪时间:<60分钟" e7 G) K* p, h8 j, \
主料 黑米 100克 糯米 100克 咸鸭蛋 2个
* ~( P. o3 ~# \5 [. o5 O5 ] 辅料 油条 2根
) E: m# V8 ~" {- D X咸鸭蛋粢饭团的做法7 q, P+ V7 U; _9 @' f
1.材料备好。$ b8 J- y- Z0 t$ k% w0 o
- j4 d' v' b7 g |! e! h2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。
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3.时间到香香软糯的米饭做好。0 g+ t% ~& G, c+ a* J: \
5 H# S) {! O4 W* k8 x4.油条切成小块,鸭蛋去皮。
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$ E4 C" y: s# o# G& a) ^5.炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。
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6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。
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7.拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平
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1 R* e0 U2 d5 G) B: F2 @8.放入煎好的咸鸭蛋。% K. U7 K [! ]; r
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9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。) ?* E8 l* P) e9 B+ Q* K7 P- r
8 {" ]9 \# P$ b* ~7 w: ~& q10.打开赶紧吃啊,越吃越香。
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烹饪技巧$ w1 G, l: Z0 V8 i* [6 G3 [
油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。+ b& U: m$ L9 y" v
米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。
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