鹿鸣春在青山少说已经开了20年了,店面也搬动了几次。店子挺大,白天卖牛肉面,晚上则是青山有名的“郭记烤羊排”。跟武汉很多早餐铺一样,环境属于偏“苍蝇馆子”的类型,找店靠走,招呼靠吼。但这家牛肉面馆能让人找到老武汉的感觉,店内出品的每一碗面都讲究个货真价实,味道和分量都很实诚,这是武汉人的性格。 ! u* y* V R4 d$ [4 a* R( r: \, T l+ D% D' s7 i+ F3 I
- g u) ^! A6 Y/ K+ F
8 t' s' h0 t$ M9 Y, g+ K9 q- W 他家的面用的和其他地方不一样,看上去像是热干面,吃在嘴里却比热干面劲道很多。汤头则带有一丝甜味,属于香醇口感十分浓郁,吃面之前喝上一口极其开胃。汤汁并不辣,不像别人家汤面上会浮着一层红油,看则诱人实则油腻。汤汁只是如酱油般的深棕色,溢满了牛肉香。 , q) \* d! ^% E+ X: K . y" ~/ w% B: _& N+ E 9 m0 D3 l$ `. }0 V: D/ W! |# K8 S. p+ N4 Y
来这儿吃牛肉面的人,从来都是要搭配一个油饼的。这里的油饼的味道虽夺不了牛肉面的风采,但是炸的酥酥脆脆的,一口下去“喳喳”作响,很是过瘾。武汉人吃粉、吃面喜欢伴着油条,但在这家大家伙都好油饼这一口。打白口吃,或者泡在汤里,都各自有各自独特的风味。 ; }; L/ w8 _' ], g( \/ h: t2 L 4 l8 Q$ \3 p* a' C1 v2 U* c% B: p- s4 Z. N8 R
交通:青山区的街道与武汉其他很多地方都不同,这里习惯用街坊来细分每一条道路。初次来吃牛肉面的人可能比较难找到鹿鸣春,这里没有直达的公交车,更没有地铁。不过只要你走在附近,看见有家店子熙熙攘攘很多人端着面进出,那就铁定没错了。 Y' J3 g- l- C5 y4 ~7 v( N
环境:普通的过早店,人流量较大,难免有些嘈杂。当然这里的桌子看起来也油油的,不过收拾餐具的阿姨手脚挺麻利的。) n: T9 \" X1 M2 z- j- U- `
综合:非常古早味的牛肉面馆,二十年的历史,口碑尤赞。( F) i4 F5 V& Y c
店铺信息" ~7 I4 z4 b c7 l) a' y5 b. ^
鹿鸣春地址:青山区工业三路武钢总医院旁(近48中学)- X/ r1 X ]8 ?- b; v* H7 S5 l 时间:07:00 - 12:00 2 F; T- X5 m A- G/ s价格:11元% N) N i0 [5 b) o* w( i+ v