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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^+ m) W) K; k# F/ V
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! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d
/ c, f$ h$ {+ s3 Q主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
' \! N& C$ Y8 @, a5 ^7 ]' F辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K: c/ W! G2 B0 C) U% V& e. E
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( l c u- P3 @7 c2 p) ^- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。* z: N- f1 |" Y. d/ ~9 y
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。8 k' N, w- }! a6 f
?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u3 V+ f& T( ~4 u7 j7 \$ K
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4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。% R; d. ~' I: V
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4 N. k' \3 ^" B7 Z; o$ M2 G: A" d B, u
, G) @% L/ [+ Y9 `4 M0 H 4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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