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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?" v7 l" g0 E6 n1 n# j: \
其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片- @1 L4 l ~0 o0 R3 v' F
只是我都在東港的魚市場吃8 T- r1 f' c* J: h# O1 d
這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉0 B; Q y+ {6 F+ g9 t1 a
就想來這裡一探究竟囉！. `4 E1 x( ]# B
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？
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來到後壁湖這間魚市場3 i4 k* F4 c5 R2 Y( F1 j" _5 V
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
5 V; V3 z& }: V魚市場內有許多可以用餐的選擇
( G) s% |1 M/ `5 d" r- |+ J吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走7 Q9 F, A6 k1 {& h- m
走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船
, L: M; c) q0 F+ W" S1 P原來這間生魚片有自家的漁船; Q4 D. y5 I% H3 i/ U
所以許多魚獲都是當天現捕現賣
8 G# T" G* M( { ^! I' [) s7 V) p新鮮程度根本不需要擔心
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來到這邊我有發現5 u* V8 @! k2 |8 e3 E1 s, O, q
幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
7 ^/ M1 {& B% O6 c% q( }但是小小的店面無法短時間容納那麼多人% r( f! g( F; K- Y+ |0 b& O2 s/ E0 y9 c
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃1 J2 |1 m) |4 y+ L
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/ t- W; H% O3 a$ A% W 這裡除了內用區之外
* S K8 z* f$ s; m S也有七八人的吧台區可以用餐
9 R- b/ F' J% [7 x只要你不介意就好
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店門口也貼有很多名人來吃飯的合影% g9 |. N7 c) Q. O! ^
不過我有發現都是屏東在地人餒' [3 U% F/ Q' y0 q
想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的5 [, D/ g2 M+ T) J) \
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
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保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲
6 N7 G$ _3 [( V+ ?. o8 d7 E也可以提供選擇, M# @' X z$ e
一旁的水族箱
' i! a! l& m3 n+ u擺放所有活體的海鮮
3 V/ {' {; W, G2 {9 o不要懷疑，真的全部都是活體
7 ?- H( _* r3 O$ n包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是
+ E. n% D8 u, C來到漁港就是這樣爽度滿分
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' p( o' @# P# v( G9 d( }0 n 現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲
' o, V! G7 G. J9 T1 k: r" m% \順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味: d0 T# g& l- j0 o0 ?& H
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺 S, x. ^$ [- z$ Z5 r0 ?% x
這點是讓我感到非常舒服的$ u$ P0 H! ~6 K- f( A/ b
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9 ? g, ] z! j% P5 W& {- I+ y 這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面7 P- q, b: o. C/ N1 u
才可開始自己殺魚的3 I. k% y% R! g2 i. J+ a; r/ c
而且點的時候才會開始切成一片一片
7 n$ k6 K" M! n- r- z2 h, O比較不會先切好讓人家買
7 v' W4 ?/ i0 i: B: y老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多
, I+ W* F) t" Q1 Y0 B7 Q/ y魚獲本身的水分便會流失越快
. M5 f5 h- P4 D7 `. C但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
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![]() 而且這邊的生魚片厚度% }9 c* ?3 Q4 ]3 X
根本就沒有在跟你客氣的啦
4 { O4 S9 @1 E/ E- ^8 a8 o) N一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
. A5 [/ Q3 ?3 w W M真的有夠誇張
: z/ d9 \$ k, a: @; b: L這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧% A& G: g9 T; w3 s0 Q
這樣一桌菜 我們五個人吃
# A0 N8 U$ s9 d5 f大概人頭不到兩百
/ K, e/ p( R! g: C! F3 B真的是超划算
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. o! P L1 ~1 h ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
. U8 `1 U7 |' @1 h這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。8 R, a9 [" ]6 ^) z9 ~ h
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。4 O# I9 Y4 N1 T) O ~
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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