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食材) R5 g- s6 u" ]" ^/ U0 i
蘿蔓生菜
( B- M4 ~" Y( L1 i200g( Q _1 u" e$ b, C
結球萵苣
V. l5 e5 G- ~# `5 W$ U) C200g
+ x- l N! k% c; a! t紅包生菜7 _; c4 G, t, S/ q% {
50g
& t: R* |5 ]' R+ X3 c青蔥
5 I' p6 _* x4 b; M20g V6 U; t2 N- j5 F; `
火鍋牛肉片
# F# A" f! j3 Z) f400g# E0 S* m k! [5 C) r
玉米粉& L2 |8 t6 g6 X* H
50g/ w9 U, p; s" D- @* p
橄欖油& b; j+ @2 e; E) i& a
20g
c+ `! G; F; [! I8 r6 w; [巴薩米可醋" u+ a7 ~8 C) H$ c
100g
, e4 X" e1 f! J$ @$ i/ z9 ^砂糖
: r: L1 _3 z0 F- ~8 N30g, W- m* ^0 u( m1 P0 @$ j& H
紅蔥頭
9 I/ V( B- a. H+ c% n20g
~5 q0 `" e3 b3 G P大蒜3 n% O x& u' J5 }
20g5 |% F' [) Z% ^& z* W9 k
料理器具7 W* S7 ^7 s! x/ U
平底鍋
/ T! m- _* E$ d, @2 T1 k) D* Q& ~1個$ V1 Z* h$ |% b5 `' X# W$ U
不鏽鋼混合盆' V* b0 O7 N# I* }+ a# u1 R
1個
) @+ w- r8 d% T菜刀
2 G4 Y8 O/ ^. J4 U3 }( i1個/ g4 }' k3 Z; d% v4 K, C: s3 Y4 o
砧板
* [, `$ q; R7 D5 w1個
- J" q' G# B; R- H9 |( L; H* \# M將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。1 f8 y. v) K( ^
將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
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將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉) N Q$ e O! p ~
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋! v8 X! q9 a7 B& G5 ~; j
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋# m& N1 b2 I/ e- u2 h% g
將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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by雙廚星任務
! W& o/ b( b: z( ?+ f5 }$ s) U, `5 k3 C5 |
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發表於 2020-11-2 18:46:21
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