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食材8 ~1 ~' \, v3 u
牛肋條8 Z, P& d* Q; h+ ~ r+ d: R
500g
# c7 L9 x' D/ h) a牛番茄* ^# _$ d$ u1 `+ L5 d
3大顆
0 x& F m0 q" `9 ^2 F; R8 B4 W醬油# q9 {; G9 K4 i
50cc2 l& G' e& H4 f) u5 J k: o1 L
豆瓣醬& d, L% P3 v1 B2 ~# u$ n
20ml, _4 a5 E, ~& _3 z- k, U$ n
月桂葉5 p. r$ n$ F! \
數片
1 K$ d. K: t( U b: V7 ^9 R八角
5 ~) o4 \7 r- g) ?4 g2.3顆
2 z5 Y _6 U4 ^* t# u蔥段! X2 u( c% l+ X( I
2根( R3 J( ]+ F) D; B! t% X
糖
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食材準備:; p; {$ i" _5 a! s' I8 j
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
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辛香調味料備用2 l' W4 k S3 |4 p( n) W; p
食材準備:
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牛番茄洗淨切塊備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中1 ~' x/ y0 F$ f) c. c
將所有食材放入鑄鐵鍋中+ a8 A3 x9 C4 c/ t
蓋上鍋蓋轉中小火* G. g" o$ ]$ F/ B
蓋上鍋蓋轉中小火
7 Q; N3 m9 O1 E# v5 n3 E待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻. Z; q( p0 n$ |
轉成小火燉煮約1小時& q* h. ?; h5 U) t
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
* ~, _& }; Y% p0 W: f; G轉成小火燉煮約1小時
* I- @: J$ c* ?$ c! ^+ G若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)# G% E1 _; D8 K. K+ W4 t
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燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~, D0 U- |6 L V9 z7 R7 K2 w1 G. Y) B
燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
2 g9 o. T+ m E, P* Rby 時尚煮婦 老孫Nico1 C u7 X/ L+ \& R6 R
: Z/ R% N* `1 k. m4 g0 V |
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發表於 2020-12-6 18:36:59
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