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食材! K& P3 R! g& n: S1 b4 q
魷魚
- C7 f9 T( }: J100g
. u! y* Y* S, J4 a1 u" Z% B老薑片: B+ S7 ^( I, s7 L
3片
! h2 `' V0 L0 I! [8 `/ Q米酒
/ L. l/ N$ g- j; Y7 a( z: S, u& D1大匙. n7 \. g( Q1 |/ G' n
蒜末' q( c; a, n' b9 v/ P* @
1大匙/ b: W/ v" F& c& m
蔥末3 C% T1 C) J4 I$ \! ]1 A4 V
2大匙
9 i; h$ P, i5 e辣椒末+ t, o3 |& b, `5 ` Q- N
適量
* D# F/ g* _% O) _8 i" G3 U涼拌醬汁$ ^9 I; M% L* P$ ~. v
醬油
, s8 C+ U: G6 ^, O8 c1大匙
0 |6 t! p8 ~* m1 U. S9 h# W* U: |甜辣醬
; Q: L/ x& B/ A0 U1大匙
5 m0 ]8 i. l3 L# K2 {白醋
+ C& c, H7 ^6 c' q, x, m! n1-1/2大匙) c* n% X& D# t! m5 V
糖
+ V/ E8 j7 g/ d" d4 T1/2茶匙
0 [+ Z0 Y) }1 ~8 j' Z香油' @) W7 {4 j7 Y) K7 k, ^: ~
1大匙2 ^3 B4 {$ F0 M( s
起一鍋滾水放入老薑片和米酒,將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
+ b; f# ]- Q% K, r: T取一只深碗涼拌醬汁調好。+ I8 h9 _ o1 I, d
冰鎮好的魷魚瀝乾後,和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
4 q7 w, x% V; m) j! K* c8 ~3 F X冰鎮好的魷魚瀝乾後,和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)5 G7 U! b" j. h, f: ]
by Lina /布魯媽媽& L5 _' L! n3 b+ P( `
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